Differenze tra le versioni di "Vellutata di cavolfiore e patate Gf"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
#Tagliate le cime del cavolfiore e sciacquatele bene; sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti, sbucciate la carota e tagliatela a tocchetti. | #Tagliate le cime del cavolfiore e sciacquatele bene; sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti, sbucciate la carota e tagliatela a tocchetti. | ||
| − | # Versate le verdure in una pentola, aggiungete | + | # Versate le verdure in una pentola, aggiungete 500 ml di acqua e cuocete per circa 40 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata. |
| − | # Togliete dal fuoco e frullate con frullatore a immersione. Aggiungete un pizzico di noce moscata. Condite con olio EVO e parmigiano grattugiato. | + | # Togliete dal fuoco e frullate con [https://amzn.to/3RWxsrd frullatore a immersione]. Aggiungete un pizzico di noce moscata. Condite con olio EVO e parmigiano grattugiato. |
| − | # Potete aggiungere nel piatto prima di servire dei quadratini di pane senza glutine tostato . Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane | + | # Potete aggiungere nel piatto prima di servire dei quadratini di pane senza glutine tostato . Questi ultimi potete prepararli tagliando delle [https://amzn.to/3vCCyBx fette di pane senza glutine] e tostandoli una decina di minuti al forno o 2-3 minuti in [https://amzn.to/3HDrozj friggitrice ad aria]. |
| − | # | + | # Se preferite potete cuocere nella vellutata [https://amzn.to/48wdsCY pasta senza glutine di piccolo formato]. In questo caso aggiungete acqua q.b., portate ad ebollizione e aggiungete la pasta senza glutine che cuocerete rispettando i tempi di cottura presenti nel pacco della pasta. Al piatto aggiungete olio EVO e Parmigiano grattugiato. |
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==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
| − | La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. | + | La vellutata rimasta può essere messa in un [https://amzn.to/47CgrbJ contenitore chiuso ermeticamente] e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. |
| − | Basterà infatti versarla in un pentolino e riscaldarla al momento di consumarla | + | Basterà infatti versarla in un pentolino e riscaldarla al momento di consumarla. |
==Consigli== | ==Consigli== | ||
| − | #La dose della ricetta è calcolata per una famiglia di 4 persone. | + | # La dose della ricetta è calcolata per una famiglia di 4 persone. |
| − | # | + | # '''Preparare a casa il Dado vegetale''' è facile, economico e salutare perché fatto con ingredienti genuini e di stagione, non contiene conservanti, addensanti ed esaltatori di sapidità.Se volete provare a farlo vi lascio il [https://www.pappablog.it/dado-vegetale/ link] la collaudata ricetta di [https://www.pappablog.it/ Pappablog]. |
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Versione attuale delle 00:50, 29 mar 2024
| Vellutata di cavolfiore e patate Gf | |
|---|---|
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 40 minuti |
Preparazione della ricetta
- Tagliate le cime del cavolfiore e sciacquatele bene; sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti, sbucciate la carota e tagliatela a tocchetti.
- Versate le verdure in una pentola, aggiungete 500 ml di acqua e cuocete per circa 40 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata.
- Togliete dal fuoco e frullate con frullatore a immersione. Aggiungete un pizzico di noce moscata. Condite con olio EVO e parmigiano grattugiato.
- Potete aggiungere nel piatto prima di servire dei quadratini di pane senza glutine tostato . Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane senza glutine e tostandoli una decina di minuti al forno o 2-3 minuti in friggitrice ad aria.
- Se preferite potete cuocere nella vellutata pasta senza glutine di piccolo formato. In questo caso aggiungete acqua q.b., portate ad ebollizione e aggiungete la pasta senza glutine che cuocerete rispettando i tempi di cottura presenti nel pacco della pasta. Al piatto aggiungete olio EVO e Parmigiano grattugiato.
Conservazione
La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. Basterà infatti versarla in un pentolino e riscaldarla al momento di consumarla.
Consigli
- La dose della ricetta è calcolata per una famiglia di 4 persone.
- Preparare a casa il Dado vegetale è facile, economico e salutare perché fatto con ingredienti genuini e di stagione, non contiene conservanti, addensanti ed esaltatori di sapidità.Se volete provare a farlo vi lascio il link la collaudata ricetta di Pappablog.
