Vellutata di carote Gf
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
| Vellutata di carote GF | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 40 minuti |
Preparazione della ricetta
- Sbucciate tutte le verdure, lavatele e tagliatele tocchetti.
- In una pentola versate i 500 ml di acqua, portate ad ebollizione e aggiungete le verdure tagliate a tocchetti.
- Cuocete per circa 30 minuti e comunque fino a che le carote siano ben cotte.
- Togliere dal fuoco e frullare con mixer a immersione fino ad ottenere una vellutata cremosa. Se volete acquistare un frullatore ad immersione di qualità scegliete senza esitare il Braun MultiQuick 7MQ7035X, potenza 1000 W, multiaccessoriato. Se volete spendere meno scegliendo sempre tra prodotti di qualità vi consiglio il Braun MQ3000WH Smoothie.
- Versate nei piatti e Aggiungete olio EVO e Parmigiano.
Conservazione
La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata.
Per utilizzare la vellutata che avete riposto in frigo basterà versarla in un pentolino, portarla ad ebollizione, toglierla dal fuoco, versarla in un piatto e aggiungere l'olio EVO e il Parmigiano, come spiegato in precedenza.
Consigli
- La vellutata di Carote può costituire un piatto caldo e nutriente per tutti i componenti della famiglia. Potete aggiungere nel piatto prima di servire una pallina di ricotta fresca e dei quadratini di pane tostato. Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane gluten free e tostandoli una decina minuti al forno oppure 2-3 minuti in friggitrice ad aria.
- Se volete seguire passo passo la ricetta con l'ausilio di tante foto leggete il post di Pappablog Vellutata di carote per bambini e non solo...
- Se volete sapere qualcosa di più su quale olio scegliere per il vostro bambino e per tutta la famiglia leggete il post Quale olio per i bambini. .Se volete per la vostra famiglia un olio EVO di qualità provate l' Olio dell'Azienda Agricola Portera.
