Differenze tra le versioni di "Purè di patate"
| Riga 1: | Riga 1: | ||
{{Ricetta | {{Ricetta | ||
|title=[https://it.wikipedia.org/wiki/Purea_di_patate Purè di patate] | |title=[https://it.wikipedia.org/wiki/Purea_di_patate Purè di patate] | ||
| − | |image= | + | |image=Purè di patate.jpg |
|ingredienti= | |ingredienti= | ||
<nowiki></nowiki> | <nowiki></nowiki> | ||
Versione delle 17:26, 1 mag 2020
| Purè di patate | |
|---|---|
 | |
| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
Indice
Preparazione della ricetta
Preparazione con robot da cucina
Inserire nel boccale del robot le patate sbucciate e tagliate a pezzi e il latte. Cuocete a bassa velocità a 100 gradi per 20 minuti. Aggiungete il burro, il parmigiano grattugiato, la noce moscata e frullate per 30 secondi a media velocità. Versate in un piatto di portata.
Preparazione tradizionale
Cuocete le patate in acqua bollente. Sono cotte quando i rebbi di una forchetta penetrano facilmente nelle patate. Sbucciatele e passatele con un passapatate o un passaverdure. Mettete il passato in una pentola con il latte e cuocete per 5 minuti circa mescolando fino ad ottenere un composto cremoso. Togliete dal fuoco e aggiungete il burro, il parmigiano grattugiato e la noce moscata. Versate in un piatto di portata.
Consigli
Buono e nutriente per grandi e piccini.
Conservazione
Il purè di patate non cotto può essere conservato in frigo per circa 24 ore.
