Patate con la buccia al forno

Patate con la buccia al forno
Descrizione
Ingredienti	8 Patate piccole olio evo q.b. succo di mezzo limone Erbe aromatiche fresche miste q.b.
Tempo di preparazione	20 minuti

Preparazione della ricetta

• Scegliete patate piccole e possibilmente della stessa dimensione. Lavatele accuratamente.
• Mettete le patate in acqua fredda in una pentola e portatele a bollore. Fatele cuocere per circa 10 minuti da quando inizierà a bollire l’acqua. Scolate le patate, dovranno essere solo morbide ma non cotte completamente.
• In una ciotola preparate un salmoriglio con olio, il succo di mezzo limone e abbondanti erbe aromatiche fresche.
• Girate le patate bollite nel salmoriglio e poi posizionatele in una teglia rivestita di carta forno. Schiacciate le patate con un bicchiere. Con un pennello ungete le patate con il salmoriglio rimasto.
• Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 15 minuti.

Consigli

• La bontà del piatto dipende dalla qualità delle patate. Prediligete ortaggi freschi, possibilmente da coltivazioni biologiche, a km 0.
• Può essere utile tenere in balcone dei vasi con piante aromatiche (timo, salvia, rosmarino, basilico), così da averle fresche e sempre a disposizione. Vi consiglio di acquistare una confezione di 12 vasetti di Amori e Aromi.
• E' un ottimo piatto che risulta gradito a tutta la famiglia.
• Se amate le patate vi consiglio la ricetta delle Patate vulcano senza glutine.
• Una ricetta assolutamente da provare è la Torta pasqualina di mammahopersoilglutine.

Conservazione

• Le patate con la buccia al forno si conservano a t.a. per 24 ore.