Differenze tra le versioni di "Mousse di fragole"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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# In un'altra ciotola versate la panna liquida fredda e montatela con la frusta dello sbattitore. | # In un'altra ciotola versate la panna liquida fredda e montatela con la frusta dello sbattitore. | ||
# Aggiungete la panna montata al frullato di fragole mescolando dolcemente. | # Aggiungete la panna montata al frullato di fragole mescolando dolcemente. | ||
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# Scegliete frutta fresca, a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica. | # Scegliete frutta fresca, a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica. | ||
# E' ottima per tutta la famiglia. | # E' ottima per tutta la famiglia. | ||
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Versione attuale delle 00:02, 15 gen 2024
| Mousse di fragole | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
Preparazione della ricetta
- Prendete le fragole, lavatele accuratamente, eliminate con cura i piccioli. Per pesarle accuratamente vi consiglio una pratica e precisa bilancia digitale con piatto dosatore dal bel design che sarà un piacere tenere sul piano della cucina. Versate le fragole in una ciotola capiente e frullatele con frullatore ad immersione. Vi lascio il link di un ottimo frullatore ad immersione.
- In un'altra ciotola versate la panna liquida fredda e montatela con la frusta dello sbattitore.
- Aggiungete la panna montata al frullato di fragole mescolando dolcemente.
- Versate il composto ottenuto in ciotoline e se volete ornate con una fragola.
- Mettete le ciotole in frigo per almeno venti minuti prima di gustare la mousse.
Consigli
- Con questa ricetta ottenete 6 porzioni.
- Scegliete frutta fresca, a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica.
- E' ottima per tutta la famiglia.
- Se vi piacciono le specialità siciliane provate anche le Scorzette di arancia candite, una vera delizia della tradizione siciliana.
Precauzioni
- La mousse puo' essere conservata in frigo per 24 ore.
- Le fragole sono molto ricche d'acqua , vit. C potassio, fosforo, manganese, ac. folico, contenuto modesto di zuccheri, buona quantità di fibre.
