Mousse di fragole

Mousse di fragole
Descrizione
Ingredienti	Fragole (250 g) Panna liquida (250 ml) Zucchero (30 gr) Qualche fragola per ornare
Tempo di preparazione	10 min minuti

Preparazione della ricetta

1. Prendete le fragole, lavatele accuratamente, eliminate con cura i piccioli, versatele in una ciotola capiente e frullatele con frullatore ad immersione.
2. In un'altra ciotola versate la panna liquida fredda e montatela con la frusta dello sbattitore.
3. Aggiungete la panna montata al frullato di fragole mescolando dolcemente.
4. Versate il composto ottenuto in ciotoline e se volete ornate con una fragola.
5. Mettete le ciotole in frigo per almeno venti minuti prima di gustare la mousse.

Consigli

1. Questa ricetta si può preparare in primavera quando trovate le fragole in produzione.
2. Scegliete frutta fresca, a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica.
3. E' un ottima idea per una merenda salutare.
4. Potete servire il frullato per tutta la famiglia anche freddo, risulta molto dissetante.

Precauzioni

1. Offrite il frullato appena preparato, non può essere conservato è facilmente deperibile.
2. Le fragole sono molto ricche d'acqua , vit. C potassio, fosforo, manganese, ac. folico, contenuto modesto di zuccheri, buona quantità di fibre.