Involtini di zucchine

Involtini di zucchine
Descrizione
Ingredienti	2 Zucchine di medie dimensioni 100 gr di Philadelphia 100gr di salmone affumicato rucola q.b.
Tempo di preparazione	15 minuti

Preparazione della ricetta

1. Iniziate tagliando le zucchine in fette sottili dello spessore di circa 3 mm. arrostitele su una griglia antiaderente.
2. Prendete una fetta di zucchina arrostita spalmate il philadelphia e aggiungete tocchetti di salmone e un ciuffo di rucola. Avvolgete la fetta di zucchina farcita formando un involtino che poserete su un piatto di portata. continuate farcendo tutte le fette di zucchine. Il vostro piatto è pronto per essere servito.

Consigli

• La dose della ricetta è per 4 persone.
• Le stagioni ideali per questo piatto sono la primavera e l'Estate, quando le zucchine sono di pieno campo e quindi più saporite.
• Se volete preparare un antipasto goloso vi propongo gli Involtini Primavera, caratterizzati da una sfoglia croccante e un ripieno di verdure.

Conservazione

1. Gli involtini di zucchine si conservano in frigo per 24 ore.