Differenze tra le versioni di "Insalata finocchi e arance"
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|title=Insalata finocchi e arance | |title=Insalata finocchi e arance | ||
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| − | * | + | * 2 finocchi |
| − | * | + | * 2 arance + succo di 1 arancia |
| + | * qualche oliva nera | ||
| + | * 1 cipolletta | ||
| + | * [https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ olio EVO] q.b. | ||
| + | * un pizzico di sale | ||
| + | * timo fresco facoltativo | ||
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
| − | # | + | # Lavate e asciugate i finocchi. Eliminate le foglie più esterne. Poggiateli su un tagliere e con un [https://amzn.to/3W4IRpf coltello] eliminate i gambi, le barbette verdi e tagliate il cuore in spicchi molto sottili. Versate in una ciotola. |
| − | # | + | # Sbucciate le arance, eliminate la parte bianca che è un pò amarognola. Poggiate le arance sul tagliere e tagliatele a fette e versatele nella ciotola con i finocchi. |
| + | # Pulite la cipolletta, tagliatela a fette e unitela nella ciotola. | ||
| + | # Aggiungete le olive nere. | ||
| + | # Preparate un'emulsione sbattendo con una forchetta o con una frusta il succo di un'arancia, l'[https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ olio EVO] e un pizzico si sale. Versate sull'insalata e mescolate. A piacere potete aggiungere delle foglie di timo fresco. | ||
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| + | ==Conservazione== | ||
| + | # Ideale è consumare l'insalata appena preparata. | ||
==Consigli== | ==Consigli== | ||
| − | * | + | * La dose della ricetta è per tre persone |
| − | + | * L'insalata di finocchi e arance è un piatto fresco, leggero, buono come antipasto, come contorno ma anche come piatto unico da mangiare con qualche fetta di pane. | |
| − | * Se vi | + | * Fondamentale per la ricetta del piatto è la freschezza e la qualità degli ingredienti. |
| + | * La stagione giusta per le arance è fine autunno, inverno e inizio primavera. | ||
| + | * Scegliete frutta fresca , a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica. | ||
| + | * Se volete uno spremiagrumi pratico, funzionale ed economico vi consiglio lo [https://amzn.to/3vsai1D Spremiagrumi manuale Snips]. | ||
* Se vi piace la marmellata ed amate gustarla a colazione o utilizzarla per preparare golosi dolci vi consiglio di provare la marmellata di mele cotogne. Vi lascio un [https://www.pappablog.it/marmellata-di-mele-cotogne/ link] dove trovare la ricetta tradizionale con tante foto per aiutarvi nella preparazione. | * Se vi piace la marmellata ed amate gustarla a colazione o utilizzarla per preparare golosi dolci vi consiglio di provare la marmellata di mele cotogne. Vi lascio un [https://www.pappablog.it/marmellata-di-mele-cotogne/ link] dove trovare la ricetta tradizionale con tante foto per aiutarvi nella preparazione. | ||
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Versione attuale delle 23:59, 14 gen 2024
| Insalata finocchi e arance | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 5 minuti |
Preparazione della ricetta
- Lavate e asciugate i finocchi. Eliminate le foglie più esterne. Poggiateli su un tagliere e con un coltello eliminate i gambi, le barbette verdi e tagliate il cuore in spicchi molto sottili. Versate in una ciotola.
- Sbucciate le arance, eliminate la parte bianca che è un pò amarognola. Poggiate le arance sul tagliere e tagliatele a fette e versatele nella ciotola con i finocchi.
- Pulite la cipolletta, tagliatela a fette e unitela nella ciotola.
- Aggiungete le olive nere.
- Preparate un'emulsione sbattendo con una forchetta o con una frusta il succo di un'arancia, l'olio EVO e un pizzico si sale. Versate sull'insalata e mescolate. A piacere potete aggiungere delle foglie di timo fresco.
Conservazione
- Ideale è consumare l'insalata appena preparata.
Consigli
- La dose della ricetta è per tre persone
- L'insalata di finocchi e arance è un piatto fresco, leggero, buono come antipasto, come contorno ma anche come piatto unico da mangiare con qualche fetta di pane.
- Fondamentale per la ricetta del piatto è la freschezza e la qualità degli ingredienti.
- La stagione giusta per le arance è fine autunno, inverno e inizio primavera.
- Scegliete frutta fresca , a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica.
- Se volete uno spremiagrumi pratico, funzionale ed economico vi consiglio lo Spremiagrumi manuale Snips.
- Se vi piace la marmellata ed amate gustarla a colazione o utilizzarla per preparare golosi dolci vi consiglio di provare la marmellata di mele cotogne. Vi lascio un link dove trovare la ricetta tradizionale con tante foto per aiutarvi nella preparazione.
