Waffle

Waffle
Descrizione
Ingredienti	Farina 00 (180 gr) Latte(180 gr) Zucchero (80 gr) Lievito per dolci (1/2 bustina) Burro (50 gr) Uova (2) Burro (50 gr) Una busta di vanilina Scorza di limone grattugiata q.b.
Tempo di preparazione	20 minuti

Nota

• Per la preparazione della ricetta occorre la piastra per waffle o le formine per waffle in silicone per cottura al forno.

Preparazione della ricetta

• Separate i tuorli dagli albumi e poi montate a neve gli albumi con lo sbattitore elettrico.
• In una ciotola, sbattete i due tuorli con lo zucchero e la busta di vanilina e il burro fuso.
• Agginugete la farina, il lievito e se volete un po' di scorza di limone grattugiata.
• Continuando a mescolare, versate a filo anche il latte.
• Infine aggiungete anche gli albumi montati a neve.
• Fate riposare il composto ottenuto per qualche minuto e intanto fate scaldare la piastra.
• Versate a poco il composto nella piastra e fate cuocere per circa 5 minuti.
• Potete farcire i waffle con frutta , con gelato, con la marmellata.

Consigli

1. Con la dose di questa ricetta otterrete circa undici waffle.
2. Ottima idea per le merende.

Conservazione

I waffle possono essere conservati a temperatura ambiente per circa 48 h.