Differenze tra le versioni di "Vellutata di zucca Gf"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
(Creata pagina con "{{Ricetta |title=Vellutata di zucca (1 anno) |image=zucca.jpeg |ingredienti= <nowiki></nowiki> * Acqua ''(500 ml)'' * [https://it.wikipedia.org/wiki/Zucca Zucca] ''(100 g)'' *...") |
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* Patate ''(50 g)'' | * Patate ''(50 g)'' | ||
* Mezza carota | * Mezza carota | ||
| − | * ''' Pastina Ditali ''(2 cucchiai)'' ''' | + | * ''' Pastina Ditali gluten free ''(2 cucchiai)'' ''' |
* Olio EVO ''(1 cucchiaino da thè)'' | * Olio EVO ''(1 cucchiaino da thè)'' | ||
* Parmigiano ''(1 cucchiaino da thè)'' | * Parmigiano ''(1 cucchiaino da thè)'' | ||
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# Cuocete la zucca, la patata e la carota in 500 ml di acqua per circa 50 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata. | # Cuocete la zucca, la patata e la carota in 500 ml di acqua per circa 50 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata. | ||
# Togliete dal fuoco e frullate con frullatore a immersione. | # Togliete dal fuoco e frullate con frullatore a immersione. | ||
| − | # Mettete una parte del composto in un pentolino e portate ad ebollizione, aggiungete la pastina ditali e cuocete rispettando i tempi di cottura segnati sulla confezione della pasta. | + | # Mettete una parte del composto in un pentolino e portate ad ebollizione, aggiungete la pastina ditali gluten free e cuocete rispettando i tempi di cottura segnati sulla confezione della pasta. |
| − | # Versate in un piatto fondo la pasta cotta e aggiungete olio e parmigiano. | + | # Versate in un piatto fondo la pasta gluten free cotta e aggiungete olio e parmigiano. |
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
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==Consigli== | ==Consigli== | ||
#Potete completare il pasto del bimbo con un secondo di carne o di pesce a vostra scelta. | #Potete completare il pasto del bimbo con un secondo di carne o di pesce a vostra scelta. | ||
| − | #La vellutata di Zucca può costituire un piatto caldo e nutriente anche per gli altri componenti della famiglia. Nella porzione degli adulti potete aggiungere nel piatto prima di servire una pallina di ricotta fresca e dei quadratini di pane tostato. Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane raffermo e tostandoli una decina di minuti al forno. | + | #La vellutata di Zucca può costituire un piatto caldo e nutriente anche per gli altri componenti della famiglia. Nella porzione degli adulti potete aggiungere nel piatto prima di servire una pallina di ricotta fresca e dei quadratini di pane tostato gluten free. Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane raffermo gluten free e tostandoli una decina di minuti al forno. |
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Versione delle 11:35, 27 mar 2020
| Vellutata di zucca Gf | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 60 minuti |
Preparazione della ricetta
- Cuocete la zucca, la patata e la carota in 500 ml di acqua per circa 50 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata.
- Togliete dal fuoco e frullate con frullatore a immersione.
- Mettete una parte del composto in un pentolino e portate ad ebollizione, aggiungete la pastina ditali gluten free e cuocete rispettando i tempi di cottura segnati sulla confezione della pasta.
- Versate in un piatto fondo la pasta gluten free cotta e aggiungete olio e parmigiano.
Conservazione
La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata.
Basterà infatti versarla in un pentolino, portarla ad ebollizione,cuocervi la pastina . Aggiungete l'olio e il parmigiano, come spiegato in precedenza.
Consigli
- Potete completare il pasto del bimbo con un secondo di carne o di pesce a vostra scelta.
- La vellutata di Zucca può costituire un piatto caldo e nutriente anche per gli altri componenti della famiglia. Nella porzione degli adulti potete aggiungere nel piatto prima di servire una pallina di ricotta fresca e dei quadratini di pane tostato gluten free. Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane raffermo gluten free e tostandoli una decina di minuti al forno.
