Differenze tra le versioni di "Vellutata di zucca (1 anno)"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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* Mezza carota | * Mezza carota | ||
* ''' Pastina Ditali ''(2 cucchiai)'' ''' | * ''' Pastina Ditali ''(2 cucchiai)'' ''' | ||
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* Olio EVO ''(1 cucchiaino da thè)'' | * Olio EVO ''(1 cucchiaino da thè)'' | ||
* Parmigiano ''(1 cucchiaino da thè)'' | * Parmigiano ''(1 cucchiaino da thè)'' | ||
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# Togliere dal fuoco e frullare con frullatore a immersione. | # Togliere dal fuoco e frullare con frullatore a immersione. | ||
# Mettere una parte del composto in un pentolino e portare ad ebollizione, aggiungere la pastina ditali e cuocere rispettando i tempi di cottura segnati sulla confezione della pasta. | # Mettere una parte del composto in un pentolino e portare ad ebollizione, aggiungere la pastina ditali e cuocere rispettando i tempi di cottura segnati sulla confezione della pasta. | ||
− | # Versare in un piatto fondo la pasta cotta e aggiungere olio e parmigiano | + | # Versare in un piatto fondo la pasta cotta e aggiungere olio e parmigiano. |
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La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. | La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. | ||
− | Basterà infatti versarla in un pentolino, portarla ad ebollizione,cuocervi la pastina . Aggiungete | + | Basterà infatti versarla in un pentolino, portarla ad ebollizione,cuocervi la pastina . Aggiungete l'olio e il parmigiano, come spiegato in precedenza. |
==Consigli== | ==Consigli== | ||
− | La vellutata di Zucca può costituire un piatto caldo e nutriente | + | #Potete completare il pasto del bimbo con un secondo di carne o di pesce a vostra scelta. |
− | Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane raffermo e tostandoli una decina di minuti al forno. | + | #La vellutata di Zucca può costituire un piatto caldo e nutriente anche per gli altri componenti della famiglia. Nella porzione degli adulti potete aggiungere nel piatto prima di servire una pallina di ricotta fresca e dei quadratini di pane tostato. Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane raffermo e tostandoli una decina di minuti al forno. |
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Versione delle 11:31, 27 mar 2020
Vellutata di zucca (1 anno) | |
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Descrizione | |
Ingredienti |
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Tempo di preparazione | 60 minuti |
Preparazione della ricetta
- Cuocere la zucca, la patata e la carota in 500 ml di acqua per circa 50 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata.
- Togliere dal fuoco e frullare con frullatore a immersione.
- Mettere una parte del composto in un pentolino e portare ad ebollizione, aggiungere la pastina ditali e cuocere rispettando i tempi di cottura segnati sulla confezione della pasta.
- Versare in un piatto fondo la pasta cotta e aggiungere olio e parmigiano.
Conservazione
La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata.
Basterà infatti versarla in un pentolino, portarla ad ebollizione,cuocervi la pastina . Aggiungete l'olio e il parmigiano, come spiegato in precedenza.
Consigli
- Potete completare il pasto del bimbo con un secondo di carne o di pesce a vostra scelta.
- La vellutata di Zucca può costituire un piatto caldo e nutriente anche per gli altri componenti della famiglia. Nella porzione degli adulti potete aggiungere nel piatto prima di servire una pallina di ricotta fresca e dei quadratini di pane tostato. Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane raffermo e tostandoli una decina di minuti al forno.