Uovo in gabbia Gf

Uovo in gabbia Gf
Descrizione
Ingredienti	Uovo Fresco (1) 1 fetta di pane gluten free 2 fette di lardo di colonnata 1 fetta di provola Parmigiano grattugiato (10 gr)
Tempo di preparazione	15 minuti

Preparazione della ricetta

1. Per realizzare la ricetta e' utile un coppapasta o qualcosa di analogo.
2. In una piccola teglia posizionate un foglio di carta forno e il coppapasta che rivestite con lardo di colonnata ( fondo e pareti laterali ).Posizionate poi una fetta di pane gluten free e sopra una fetta di provola.
3. Aprite un uovo e versatelo sulla fetta di provola lasciando intero il rosso.
4. Infine aggiungete il parmigiano grattugiato.
5. Infornate a 180 gradi per circa 10 minuti. Sfornate prima che il tuorlo diventi sodo.

Consigli

1. Scegliete uova fresche, di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto.
2. Potenziando le dosi e' un piatto ottimo per tutta la famiglia.
3. Se tra i vostri commensali c'è un celiaco verificate che tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione della ricetta siano senza glutine.

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