Differenze tra le versioni di "Torta Margherita al cacao"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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− | * Farina 00 ''( | + | * Farina 00 ''(150 gr)'' |
− | * Zucchero''( | + | * Zucchero''(180 gr)'' |
− | * | + | * 5 Uova |
− | * Burro''( | + | * Burro''(90 gr)'' |
− | * Latte''( | + | * Latte''(130 ml) |
* Lievito per dolci ''(una bustina)'' | * Lievito per dolci ''(una bustina)'' | ||
− | * Cacao''( | + | * Cacao''(50 gr)'' |
− | * Fecola di patate''( | + | * Fecola di patate''(100 gr)'' |
* un pizzico di sale | * un pizzico di sale | ||
* Zucchero a velo q.b. | * Zucchero a velo q.b. | ||
− | |tempo= | + | |tempo=80 |
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* In una ciotola miscelate la farina 00, la fecola di patate, il lievito, il cacao. | * In una ciotola miscelate la farina 00, la fecola di patate, il lievito, il cacao. | ||
* Separate i tuorli dagli albumi. | * Separate i tuorli dagli albumi. | ||
− | * Sbattete a lungo i | + | * Sbattete a lungo i cinque tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto simile a una crema. |
− | + | * Aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare. Unite un pizzico di sale. | |
− | * Aggiungete il burro fuso e continuate a | + | * A poco a poco aggiungete le polveri ed infine il latte. |
* Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. | * Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. | ||
* Montate a neve gli albumi che avevate messo da parte e aggiungeteli all'impasto mescolando dolcemente per non farli smontare. | * Montate a neve gli albumi che avevate messo da parte e aggiungeteli all'impasto mescolando dolcemente per non farli smontare. | ||
− | * Versate l'impasto in uno stampo e | + | * Versate l'impasto in uno stampo del diametro di 24 cm che avete precedentemente spennellato con olio e poi spolverato con farina. * Cuocete in un forno preriscaldato a 150 gradi per 70 minuti circa. |
* Sfornate e fate raffreddare. | * Sfornate e fate raffreddare. | ||
* Sistemate la torta margherita al cacao su un piatto di portata. | * Sistemate la torta margherita al cacao su un piatto di portata. | ||
− | * Spolverate con zucchero a velo. | + | * Spolverate con abbondante zucchero a velo. |
==Consigli== | ==Consigli== | ||
* Ottima a colazione o a merenda per tutta la famiglia. | * Ottima a colazione o a merenda per tutta la famiglia. | ||
+ | * Se volete provare la ricetta tradizionale della Torta Margherita vi consiglio la ricetta proposta da Pappablog della [https://www.pappablog.it/torta-margherita/ Torta Margherita.] | ||
* Se avete voglia di preparare dei dolci indimenticabili vi consiglio i [https://www.pappablog.it/pasteis-de-nata-un-delizioso-dolce-portoghese/ Pasteis de Nata]. Provateli, non ve ne pentirete. | * Se avete voglia di preparare dei dolci indimenticabili vi consiglio i [https://www.pappablog.it/pasteis-de-nata-un-delizioso-dolce-portoghese/ Pasteis de Nata]. Provateli, non ve ne pentirete. | ||
* Provate, se vi va, a preparare le buonissime [https://www.pappablog.it/amarene-sciroppate/ Amarene Sciroppate] con le quali potrete arricchire torte, ciambelle, gelati o preparare gustose fresche bevande. | * Provate, se vi va, a preparare le buonissime [https://www.pappablog.it/amarene-sciroppate/ Amarene Sciroppate] con le quali potrete arricchire torte, ciambelle, gelati o preparare gustose fresche bevande. |
Versione delle 01:06, 28 gen 2022
Preparazione della ricetta
- In una ciotola miscelate la farina 00, la fecola di patate, il lievito, il cacao.
- Separate i tuorli dagli albumi.
- Sbattete a lungo i cinque tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto simile a una crema.
- Aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare. Unite un pizzico di sale.
- A poco a poco aggiungete le polveri ed infine il latte.
- Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
- Montate a neve gli albumi che avevate messo da parte e aggiungeteli all'impasto mescolando dolcemente per non farli smontare.
- Versate l'impasto in uno stampo del diametro di 24 cm che avete precedentemente spennellato con olio e poi spolverato con farina. * Cuocete in un forno preriscaldato a 150 gradi per 70 minuti circa.
- Sfornate e fate raffreddare.
- Sistemate la torta margherita al cacao su un piatto di portata.
- Spolverate con abbondante zucchero a velo.
Consigli
- Ottima a colazione o a merenda per tutta la famiglia.
- Se volete provare la ricetta tradizionale della Torta Margherita vi consiglio la ricetta proposta da Pappablog della Torta Margherita.
- Se avete voglia di preparare dei dolci indimenticabili vi consiglio i Pasteis de Nata. Provateli, non ve ne pentirete.
- Provate, se vi va, a preparare le buonissime Amarene Sciroppate con le quali potrete arricchire torte, ciambelle, gelati o preparare gustose fresche bevande.
- Una deliziosa torta assolutamente da provare è la Torta Nua. Provatela, non ve ne pentirete.
Conservazione
La torta può essere conservata a temperatura ambiente in un contenitore con coperchio per qualche giorno, mantiene fragranza e morbidezza.