Spaghetti di zucchine con salsa di pomodoro e basilico

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Spaghetti di zucchine con salsa di pomodoro e basilico
Spaghetti di zucchine con salsa di pomodore e pelapatate.jpg
Descrizione
Ingredienti per quattro persone

  • 4 Zucchine
  • Salsa fresca di pomodoro
  • Olio EVO (4 cucchiaini da thè)
  • Parmigiano (40 g)
  • Un ciuffo di basilico
Tempo di preparazione 7 minuti


Nota

Per la preparazione degli spaghetti di zucchine non servono attrezzi particolari, basta un pelapatate.

Preparazione della ricetta

  1. Prendete le zucchine, eliminate le estremità e pulitele accuratamente sotto l'acqua corrente.Vi consiglio di non sbucciarle per ottenere spaghetti piu' croccanti.
  2. Formate i vostri spaghetti grattugiando le zucchine nel senso della lunghezza con il pelapatate. Versate gli spaghetti in una padella antiaderente.
  3. Aggiungete olio EVO e cuocete per circa 3 minuti
  4. Condite con salsa fresca di pomodoro, una spolverata di parmigiano e un ciuffo di basilico.


Consigli

  • E' un buon primo piatto per tutta la famiglia.
  • La dose proposta in questa ricetta è per 4 persone.
  • Potete trovare fra le ricette di questo blog quella della salsa fresca di pomodoro.
  • Gli spaghetti di zucchine possono essere conditi in tantissimi altri modi :con Philadelphia e tonno, con philadelphia e gamberetti, con pesto e pomodorini, con pomodorini e burrata.


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