Spaghetti di zucchine con pomodorini e basilico

Spaghetti di zucchine con pomodorini e basilico
Descrizione
Ingredienti	per quattro persone 4 Zucchine Pomodorini ciliegini maturi(300 gr) Olio EVO (4 cucchiaini da thè) Un ciuffo di basilico
Tempo di preparazione	7 minuti

Nota

• Per la preparazione degli spaghetti di zucchine non servono attrezzi particolari, basta una mandolina affettaverdure.

Preparazione della ricetta

1. Lavate accuratamente i pomodorini, tagliateli a metà e versateli in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio EVO. Fate cuocere per 4-5 minuti
2. Prendete le zucchine, eliminate le estremità e pulitele accuratamente sotto l'acqua corrente. Vi consiglio di non sbucciarle per ottenere spaghetti piu' croccanti.
3. Formate i vostri spaghetti grattugiando le zucchine nel senso della lunghezza con la mandolina affettaverdure. Versate gli spaghetti in una padella antiaderente.
4. Aggiungete 2 cucchiai di olio EVO e cuocete per circa 3 minuti
5. Condite gli spaghetti di zucchine con i pomodorini e un ciuffo di basilico.

Consigli

• E' un buon primo piatto per tutta la famiglia.
• La dose proposta in questa ricetta è per 4 persone.
• Gli spaghetti di zucchine possono essere conditi in tantissimi altri modi :con Philadelphia e tonno, con philadelphia e gamberetti, con pesto e pomodorini, con pomodorini e burrata, con salsa di pomodoro e basilico.