Scacciata catanese

Scacciata catanese
Descrizione
Ingredienti	Farina 00 (350 g) Farina di rimacinato (150 g) Acqua ( 300 ml) Salsa di pomodoro Origano Mozzarella Olio EVO (30 ml) Parmigiano (q.b. g) Una busta di Lievito di birra disidratato Zucchero un cucchiaino Sale due cucchiaini
Tempo di preparazione	per impastare 10 minuti, per lievitare > 4 ore, per la cottura 15 minuti

Conservazione

• La scacciata cotta può essere conservate a temperatura ambiente per 24 ore.
• La scacciata cotta può essere congelata. Scongelatela a temperatura ambiente e infornatela per 5-7 min a 200 gradi al momento dell'utilizzo.

Consigli

• Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia.
• Le dosi della ricetta sono sufficienti per 4 persone.