Salatini di sfoglia
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
Versione del 16 feb 2023 alle 00:49 di MarioPortera (discussione | contributi)
| Salatini di sfoglia | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 30 minuti |
Preparazione della ricetta
- Estraete i rotoli di pasta sfoglia qualche minuto prima di realizzare la ricetta. Distendete il primo foglio su una teglia rettangolare antiaderente. Spolverate con parmigiano grattugiato ed origano.
- Appoggiate sopra l’altro rettangolo di pasta sfoglia.
- Con un coltello o una rotella taglia pizza, create delle strisce di 2 cm.e poi dei quadratini 2 x 2 cm. Su ogni quadratino mettete un pezzetto di pomodoro sott'olio o un pezzetto di olive nere o di acciughe.
- Spennellate tutta la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto con il latte e infornate subito nel forno statico preriscaldato a 190°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
- Una volta pronti, attendete che si raffreddino prima di staccarli tra di loro. Potete anche rimarcare i tagli con un coltello. Il fatto che siano stati tagliati prima della cottura impedisce che si rovinino.
Conservazione
- I salatini di sfoglia vanno consumati in giornata altrimenti rischiano di perdere la loro croccantezza.
Consigli
- I salatini con pasta sfoglia sono degli stuzzichini veloci per un aperitivo o per un buffet
- Agli amanti della buona cucina siciliana consiglio di provare la ricetta delle Arancine siciliane proposta da Pappablog.
- Vi propongo di provare una ricetta molto golosa : Gli Strombolini, panini ripieni di pomodoro, basilico e mozzarella, una via di mezzo tra la pizza e i calzoni.
- Se amate la cucina siciliana non potete non provare i Pitoni messinesi: una vera delizia.
- Se volete conoscere la ricetta tradizionale per preparare i rustici della Rosticceria siciliana trovate leggete il post Rosticceria siciliana.
- Per una cena sfiziosa ma anche per un buffet o per una festa preparate le Girelle di Pizza e stupirete tutti.
