Pita greca

Pita greca
Descrizione
Ingredienti	Farina 00 (400 gr a persona) Acqua ( 220 ml) Lievito di birra (4 gr) Sale(10 gr) Origano q.b. Mozzarella di bufala campana Olio EVO (q.b.) Pomodori (q.b.) Prosciutto crudo
Tempo di preparazione	per impastare 10 minuti, per lievitare 3 ore, per la cottura 14 minuti

Nota

La pita è un pane piatto,lievitato e rotondo, molto diffuso in Grecia e nel mondo arabo dove prende il nome di pane arabo,siriano o libanese.Grazie alla sua forma e alla sua morbidezza è ottimo per preparare panini farciti.

Conservazione

• L'ideale è farcire e mangiare la pita subito dopo la cottura.

Consigli

• Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia.
• Le dosi della ricetta sono sufficienti per 4 persone.Consente infatti di preparare 4 pite.