Differenze tra le versioni di "Pita greca"

Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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Versione delle 22:02, 16 ago 2020


Pita greca
Pita.jpg
Descrizione
Ingredienti
  • Farina 00 (400 gr a persona)
  • Acqua ( 220 ml)
  • Lievito di birra (4 gr)
  • Sale(10 gr)
  • Origano q.b.
  • Mozzarella di bufala campana
  • Olio EVO (q.b.)
  • Pomodori (q.b.)
  • Prosciutto crudo
Tempo di preparazione per impastare 10 minuti, per lievitare 3 ore, per la cottura 14 minuti


Nota

La pita è un pane piatto,lievitato e rotondo, molto diffuso in Grecia e nel mondo arabo dove prende il nome di pane arabo,siriano o libanese.Grazie alla sua forma e alla sua morbidezza è ottimo per preparare panini farciti.

Preparazione della ricetta

Impasto e Lievitazione

Preparazione e cottura della Pizza

Conservazione

  • L'ideale è farcire e mangiare la pita subito dopo la cottura.

Consigli

  • Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia.
  • Le dosi della ricetta sono sufficienti per 4 persone.Consente infatti di preparare 4 pite.


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