Pasteis de nata

Pasteis de nata
Pasteis de nata
Descrizione
Ingredienti	Per la pasta sfoglia 400 gr di farina 00; 190 ml di acqua; 160 gr di burro; un pizzico di sale; Per lo sciroppo di zucchero 300ml di acqua; 400 gr di zucchero; la scorza grattugiata di 2 limoni; mezzo cucchiaino di cannella in polvere; Per la crema 60 gr di farina 00; 30 gr di maizena; 600 ml di latte; 2 uova e 4 tuorli; un pizzico di sale; E infine zucchero a velo o cannella per spolverare ( facoltativo ); una ventina di stampini di carta forno;
Tempo di preparazione	60 minuti

Indice

Le Pasteis de nata possono essere conservate a temperatura ambiente per 48 ore circa.