Pasta e ceci
| Pasta e ceci | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | cottura ceci 120 minuti |
Preparazione della ricetta
- Mettete a bagno i ceci per circa 6-10 ore. Pulite il sedano, cipolla e carota, la patata e i pomodorini, tagliateli a piccoli pezzi e metteteli in una pentola con un litro d'acqua. Aggiungete i ceci dopo averli sciacquati e fate cuocere il tutto per circa 120 minuti. Se l'acqua si riduce troppo durante la cottura aggiungete piccole quantità di acqua calda. In alternativa per guadagnare tempo potete cuocere i ceci in pentola a pressione.
- Passate i ceci preferibilmente con un passaverdure. Nelle prime fasi dello svezzamento non usate il frullatore ad immersione perché la crema ottenuta è più difficile da digerire per un bimbo e può essere causa di coliche gassose. Se volete acquistare un ottimo passaverdure scegliete il Passaverdure Moulinex A40106, pratico, robusto e versatile. Quando il bimbo è cresciuto potete utilizzare un pratico frullatore ad immersione ed otterrete facilmente un cremoso passato. In questo caso vi consiglio il pratico frullatore Braun ad immersione.
- Versate acqua calda sul passato di ceci e rimettete sul fuoco e quando inizierà a bollire aggiungete la pasta. Fate cuocere secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione della pasta.
- Versate la pasta con la crema di ceci nel piatto e condite con olio EVO
Conservazione
La crema di ceci può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. Ottimi contenitori in vetro da 120 ml sono i Budding Bear a chiusura ermetica.
Se volete per la conservazione di passati o omogeneizzati dei vasetti, di varie dimensioni, a chiusura ermetica, graduati, ideali anche per il freezer, impilabili provate BabymoovAoo4307 Babybols un set di 4 vasetti a chiusura ermetica da 120 ml , Babymoov A004309 Babybols un set da sei vasetti da 250 ml o se preferite una più vasta gamma di vasetti optate per Babymoov Aoo4310 Babybols che è un set formato da 15 unità , 3 da 120 ml, 3 da 180 ml, 6 da 250 ml e tre cucchiai flessibili. Hanno anche la superficie riscrivibile. Sono il Top.
Consigli
- La pasta e ceci è un piatto unico adatto a tutta la famiglia aumentando opportunamente le dosi.
- Se cucinate i ceci per il vostro bambino e volete maggiori informazioni su dosi, cottura e tanto altro leggete il post Svezzamento e legumi dal sito www.pappablog.it.
