Pasta con la zucca

Pasta con la zucca
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Descrizione
Ingredienti	150 gr di conchigliette 200 gr di zucca 30 gr di Parmigiano reggiano grattugiato Olio EVo q.b. 1 cipollotto
Tempo di preparazione	25 minuti

Preparazione della ricetta

1. In una casseruola bassa versate un filo d'olio e il cipollotto pulito e tritato finemente. Lasciate cuocere un paio di minuti. Aggiungete la zucca pulita e tagliata a tocchetti, mescolate e fate cuocere un paio di minuti. Aggiungete un bicchiere d'acqua e lasciate cuocere una decina di minuti.
2. Lessate la pasta e scolatela molto al dente. Versatela nella casseruola, mantecate per un paio di minuti e impiattate.
3. Versate in ogni piatto, prima di servire, un filo di olio Evo e una spolverata di parmigiano grattugiato.

Consigli

1. Dose della ricetta per tre persone. Naturalmente dosate la pasta in base al numero e all'età dei commensali.
2. Per olio consiglio un Olio EVO fruttato medio che saprà esaltare senza coprire il sapore di questo piatto.
3. Per questa ricetta è bene utilizzare pasta corta. Potete sostituire le conchigliette con Mafalde corte, con eliche, ditaloni. Potete anche usare due formati diversi di pasta che abbiano gli stessi tempi di cottura per dare un tocco di fantasia al vostro piatto e attrarre ancora di più i vostri figli.
4. Se volete seguire la preparazione della ricetta passo passo con l'ausilio di foto vi consiglio il post di Pappablog: "Pasta con la zucca".
5. Se vi va di avere idee per primi piatti con i cavoli, graditi a tutta la famiglia, grandi e piccini, vi consiglio il post "Pasta con il cavolo".
6. Per rendere più allegro il pasto del vostro bambino vi consiglio il Set Pappa e Svezzamento HappyDoo in silicone, 5 pezzi. Include tutto il necessario per l'alimentazione del tuo bambino. Composto da un bavaglino in silicone morbido regolabile al collo del tuo bambino e impermeabile, con un design divertente e alla moda, un piatto in silicone con ventosa ad alta aspirazione dall'aspetto di orso, una ciotola con ventosa abbinata al piatto, un cucchiaio in silicone morbido per non danneggiare le gengive del tuo bambino e un bicchiere per bambini.
7. Se siete a cerca di idee per primi piatti per bambini vi consiglio un post del sito www.pappablog.it dal titolo Primi Piatti per bambini.
8. Se vi interessano consigli pratici sullo svezzamento leggete il post Schemi e ricette per lo svezzamento .
9. Un primo piatto da provare assolutamente è la mia ricetta di Pasta e piselli

Conservazione

1. Ideale è mangiarla appena cotta
2. Se ne avanza potete conservarla in frigo. Riscaldatela bene in padella dopo avere aggiunto un mestolo di acqua.