Differenze tra le versioni di "Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
(Creata pagina con "{Ricetta |title=Pasta la forno senza glutine zucca e salsiccia |image= |ingredienti= <nowiki></nowiki> * Penne senza glutine''(300 gr)'' * Salsiccia''(200 gr)'' * Zucca ''(300...") |
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* Zucca ''(300 gr)'' | * Zucca ''(300 gr)'' | ||
* Provola dolce''(150 gr)'' | * Provola dolce''(150 gr)'' | ||
| − | * Besciamella''(300 ml)'' | + | * [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/besciamella-senza-glutine-fatta-in-casa/ Besciamella]''(300 ml)'' |
* Parmigiano grattugiato''(60 gr)'' | * Parmigiano grattugiato''(60 gr)'' | ||
* Mezzo scalogno | * Mezzo scalogno | ||
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* E' un ottimo piatto unico, ideale per un pranzo domenicale. | * E' un ottimo piatto unico, ideale per un pranzo domenicale. | ||
* La dose della ricetta è calcolata per 5 persone. | * La dose della ricetta è calcolata per 5 persone. | ||
| + | * Per la preparazione della besciamella senza glutine vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/besciamella-senza-glutine-fatta-in-casa/ link] della ottima ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mamma ho perso il glutine]. | ||
* Se volete potete sostituire la salsiccia con speck o pancetta a dadini. | * Se volete potete sostituire la salsiccia con speck o pancetta a dadini. | ||
| + | * Per seguire la preparazione del piatto passo passo con l'ausilio di tante foto vi consiglio il post[https://mammahopersoilglutine.altervista.org/pasta-al-forno-senza-glutine-zucca-e-salsiccia/ ''Pasta al forno senza glutine con zucca e salsiccia] di Mamma ho perso il glutine. | ||
* '''Se volete conoscere meglio la Celiachia''' vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/celiachia-gravidanza/ Celiachia, Gravidanza, Allattamento]. | * '''Se volete conoscere meglio la Celiachia''' vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/celiachia-gravidanza/ Celiachia, Gravidanza, Allattamento]. | ||
| + | * Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it]. | ||
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Versione delle 00:51, 17 mar 2024
| Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia | |
|---|---|
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 50 minuti |
Preparazione della ricetta
- Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti piccoli. Mettetela sul fuoco in una casseruola insieme allo scalogno e a un filo d'olio.
- Dopo un paio di minuti aggiungete acqua gradualmente e cuocete a fiamma bassa. Quando la zucca risulta tenera frullatela con un mixer ad immersione.
- In una padella cuocete per qualche minuto la salsiccia tagliata a tocchetti, aggiungete la zucca frullata e la besciamella.
- Cuocete le penne molto moltoal dente. Scolatele e unitele al condimento di zucca, salsiccia, besciamella ( lasciate da parte una quota di condimento ).
- Aggiungete la provola tagliata a tocchetti, il parmigiano grattugiato e amalgamate.
- Versate le penne condite in una teglia antiaderente che avrete spolverato con olio EVO e pangrattato senza glutine.
- Completate aggiungendo il condimento che avete lasciato da parte.
- Spolverate con pangrattato senza glutine.Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Consigli
- Verificate con attenzione che tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione della ricetta siano senza glutine.
- E' un ottimo piatto unico, ideale per un pranzo domenicale.
- La dose della ricetta è calcolata per 5 persone.
- Per la preparazione della besciamella senza glutine vi lascio il link della ottima ricetta di mamma ho perso il glutine.
- Se volete potete sostituire la salsiccia con speck o pancetta a dadini.
- Per seguire la preparazione del piatto passo passo con l'ausilio di tante foto vi consiglio il postPasta al forno senza glutine con zucca e salsiccia di Mamma ho perso il glutine.
- Se volete conoscere meglio la Celiachia vi consiglio il post Celiachia, Gravidanza, Allattamento.
- Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post Girelle di Pizza senza glutine di mammahopersoilglutine.it.
