Parmigiana di zucchine

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Parmigiana di zucchine
Patate bietole.jpg
Descrizione
Ingredienti
  • Zucchine 4
  • Besciamella 500 ml
  • Parmigiano grattugiato 50 gr
  • Pesto di basilico 3 cucchiaiate
  • Primo sale a dadini 50 gr
  • Prosciutto cotto 50 gr
  • Pangrattato q.b.
  • Olio EVO q.b.
Tempo di preparazione 40 minuti


Preparazione della ricetta

Consigli

  • Usate patate di sicura provenienza, da coltivazione biologica, possibilmente a km zero.
  • Le dosi della farcitura sono calcolate per la preparazione di patate ripiene per 4 persone.

Conservazione

  • Le patate ripiene non cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore e poi cucinate al forno.
  • Anche le patate ripiene cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore e riscaldate al forno prima di servire.


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