Differenze tra le versioni di "Pancakes"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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| − | * | + | * Latte''(100 ml)'' |
| − | + | * [https://amzn.to/44lGGCE Farina 00]''(100 gr)'' | |
| + | * [https://amzn.to/3LJW4BD Zucchero di canna]''(25 gr)'' | ||
| + | * Olio EVO''(10 ml)'' | ||
| + | * Un uovo | ||
| + | * Sale''(3 gr)'' | ||
| + | * [https://amzn.to/41TflpX Bicarbonato di sodio]''(2 gr)'' | ||
| + | * Una [https://amzn.to/3AMop41 bustina di vanillina] | ||
| + | * Un cucchiaino di [https://amzn.to/40UE63L lievito per dolci] oppure 100 gr di esubero di lievito madre liquido | ||
| + | Per condire | ||
| + | *[https://amzn.to/44dASvb miele] o [https://amzn.to/41WLsoO marmellata] o frutta o [https://amzn.to/40Ov0pa crema alla nocciola] | ||
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| + | ==Nota== | ||
| + | * I pancakes sono soffici frittelle da colazione tipiche degli Stati Uniti D'America dove si gustano impilate l'una sull'altra e condite con abbondante sciroppo d'acero, un dolcificante naturale il cui gusto ricorda quello del miele. Io vi consiglio di condire i pancakes con frutta fresca o con il miele, marmellata o anche con creme al cioccolato. | ||
==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
| − | #In una ciotola . | + | #In una [https://amzn.to/3Vm0HVA ciotola] sciogliete il lievito con il latte e mescolate bene. Aggiungete l'uovo e mescolate fino a totale dispersione. |
| + | #Aggiungete l'olio sempre continuando a mescolare. | ||
| + | #Poi versate nella ciotola lo zucchero di canna, il sale, la farina, la vanillina e infine il bicarbonato continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa. | ||
| + | #[https://amzn.to/3oWFYvt Spennelate] con olio una [https://amzn.to/3oSntIt padella antiaderente per pancakes] e versate l'impasto con mestolo da cucina. | ||
| + | #Quando compaiono bollicine in superficie il pancake deve essere girato. Grossomodo ogni pancake va cotto un paio di minuti per lato. | ||
| + | # I pancakes vanno poi conditi a scelta con miele, marmellata, frutta fresca o anche crema alla nocciola. | ||
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
| − | * La pastella dei pancakes si può conservare in frigo per 48 ore. Basta tenerla in un contenitore chiuso con pellicola o con coperchio a chiusura ermetica. | + | * La pastella dei pancakes si può conservare in frigo per 48 ore. Basta tenerla in un contenitore chiuso con pellicola o con [https://amzn.to/44lJVtO coperchio a chiusura ermetica]. |
* I pancakes cotti possono essere riposti uno sopra l'altro in un contenitore a chiusura ermetica e conservati in frigo per tre giorni. | * I pancakes cotti possono essere riposti uno sopra l'altro in un contenitore a chiusura ermetica e conservati in frigo per tre giorni. | ||
==Consigli== | ==Consigli== | ||
* Sono ideali per una colazione saporita e sostanziosa che risulta gradita a tutta la famiglia. Ognuno sceglierà come condirli. | * Sono ideali per una colazione saporita e sostanziosa che risulta gradita a tutta la famiglia. Ognuno sceglierà come condirli. | ||
| + | * Se utilizzerete il lievito madre liquido i pancakes risulteranno piu' buoni e piu' digeribili. | ||
| + | * Se volete assaggiare dei pasticcini deliziosi, tipici della città di Lisbona, provate la [https://www.pappablog.it/pasteis-de-nata-un-delizioso-dolce-portoghese/ ricetta dei Pasteis de Nata]. sarà un'esperienza indimenticabile. | ||
| + | * Provate, se vi va, a preparare le buonissime [https://www.pappablog.it/amarene-sciroppate/ Amarene Sciroppate] con le quali potrete arricchire torte, ciambelle, gelati o preparare gustose fresche bevande. | ||
| + | * Se vi piace iniziare bene la giornata con una torta preparata da voi per tutta la famiglia consultate il post [https://www.pappablog.it/torte-da-colazione/ '' Torte da colazione - tante idee golose da Pappablog ''] | ||
| + | * Se vi piace la marmellata fatta in casa vi consiglio la deliziosa [https://www.pappablog.it/marmellata-di-mele-cotogne/ Marmellata di mele cotogne]. Provatela, vi conquisterà. | ||
| + | * Se cercate '''idee per la merenda dei vostri bimbi''' vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/merenda-per-bambini/ ''Merenda per bambini''], troverete tantissime ricette da provare. | ||
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Versione attuale delle 22:43, 1 mag 2023
| Pancakes | |
|---|---|
 | |
| Descrizione | |
| Ingredienti |
Per condire
|
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
Nota
- I pancakes sono soffici frittelle da colazione tipiche degli Stati Uniti D'America dove si gustano impilate l'una sull'altra e condite con abbondante sciroppo d'acero, un dolcificante naturale il cui gusto ricorda quello del miele. Io vi consiglio di condire i pancakes con frutta fresca o con il miele, marmellata o anche con creme al cioccolato.
Preparazione della ricetta
- In una ciotola sciogliete il lievito con il latte e mescolate bene. Aggiungete l'uovo e mescolate fino a totale dispersione.
- Aggiungete l'olio sempre continuando a mescolare.
- Poi versate nella ciotola lo zucchero di canna, il sale, la farina, la vanillina e infine il bicarbonato continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Spennelate con olio una padella antiaderente per pancakes e versate l'impasto con mestolo da cucina.
- Quando compaiono bollicine in superficie il pancake deve essere girato. Grossomodo ogni pancake va cotto un paio di minuti per lato.
- I pancakes vanno poi conditi a scelta con miele, marmellata, frutta fresca o anche crema alla nocciola.
Conservazione
- La pastella dei pancakes si può conservare in frigo per 48 ore. Basta tenerla in un contenitore chiuso con pellicola o con coperchio a chiusura ermetica.
- I pancakes cotti possono essere riposti uno sopra l'altro in un contenitore a chiusura ermetica e conservati in frigo per tre giorni.
Consigli
- Sono ideali per una colazione saporita e sostanziosa che risulta gradita a tutta la famiglia. Ognuno sceglierà come condirli.
- Se utilizzerete il lievito madre liquido i pancakes risulteranno piu' buoni e piu' digeribili.
- Se volete assaggiare dei pasticcini deliziosi, tipici della città di Lisbona, provate la ricetta dei Pasteis de Nata. sarà un'esperienza indimenticabile.
- Provate, se vi va, a preparare le buonissime Amarene Sciroppate con le quali potrete arricchire torte, ciambelle, gelati o preparare gustose fresche bevande.
- Se vi piace iniziare bene la giornata con una torta preparata da voi per tutta la famiglia consultate il post Torte da colazione - tante idee golose da Pappablog
- Se vi piace la marmellata fatta in casa vi consiglio la deliziosa Marmellata di mele cotogne. Provatela, vi conquisterà.
- Se cercate idee per la merenda dei vostri bimbi vi consiglio il post Merenda per bambini, troverete tantissime ricette da provare.
