Differenze tra le versioni di "Omogeneizzato di coniglio"

Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
 
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# Non mettere sale;
 
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# L'olio EVO va aggiunto a crudo quando miscelerete l'omogeneizzato alla pappa del vostro bimbo.
 
# L'olio EVO va aggiunto a crudo quando miscelerete l'omogeneizzato alla pappa del vostro bimbo.
# Utilizzate tagli di carne tenera , povera di grassi da alimenti controllati.
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# Utilizzate tagli di carne tenera , povera di grassi da allevamenti controllati.
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# Per consigli pratici sullo svezzamento leggete il post [https://www.pappablog.it/schemi-e-ricette-per-lo-svezzamento-felice/ '' Schemi e ricette per lo svezzamento ''].
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==Puntine con omogeneizzato di coniglio==
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# Cuocete 30 gr di pastina puntine, scolate e condite con 40 gr di omogeneizzato di coniglio, olio EVO e parmigiano grattugiato. Se volete preparare questa ricetta per bimbi con celiachia userete pastina gluten free.
  
  
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==Conservazione==
 
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Dividere equamente in  barattolini di vetro per omogeneizzati.Dopo il completo raffreddamento potete conservare l'omogeneizzato in frigo per 24 ore oppure congelarlo o pastorizzarlo.
 
Dividere equamente in  barattolini di vetro per omogeneizzati.Dopo il completo raffreddamento potete conservare l'omogeneizzato in frigo per 24 ore oppure congelarlo o pastorizzarlo.
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Versione attuale delle 19:29, 22 mar 2021


Omogeneizzato di coniglio
Omogeneizzato coniglio.jpeg
Descrizione
Ingredienti
  • Acqua (150 ml)
  • Carne Coniglio coscia (200 g)
  • Patate (200 g)
  • Carote (50 g)
Tempo di preparazione 35 minuti


Preparazione della ricetta

  1. Per la preparazione di questa ricetta è necessario l'utilizzo di un robot da cucina.
  2. Versare nel boccale del vostro robot da cucina 150 ml di acqua. Posizionate il cestello dove mettete sul fondo le verdure tagliate a pezzetti , perché cuociono più lentamente. Sopra posizionate la carne di coniglio tagliata a piccoli pezzi.
  3. Cuocete a velocità di mescolamento per 30 minuti. Durante la cottura mescolate un paio di volte il contenuto del cestello.
  4. Al termine della cottura versare il contenuto del cestello nel boccale che già contiene l'acqua .
  5. Mescolare per 20 sec. alla velocità di frullatura (4000-5000 giri/coltelli rpm) e poi mescolate alla massima velocità consentita dal robot da cucina (>8000 giri/coltelli rpm). Otterrete un omogeneizzato cremoso e molto gustoso.

Consigli

  1. Non mettere sale;
  2. L'olio EVO va aggiunto a crudo quando miscelerete l'omogeneizzato alla pappa del vostro bimbo.
  3. Utilizzate tagli di carne tenera , povera di grassi da allevamenti controllati.
  4. Per consigli pratici sullo svezzamento leggete il post Schemi e ricette per lo svezzamento .


Puntine con omogeneizzato di coniglio

  1. Cuocete 30 gr di pastina puntine, scolate e condite con 40 gr di omogeneizzato di coniglio, olio EVO e parmigiano grattugiato. Se volete preparare questa ricetta per bimbi con celiachia userete pastina gluten free.


Conservazione

Dividere equamente in barattolini di vetro per omogeneizzati.Dopo il completo raffreddamento potete conservare l'omogeneizzato in frigo per 24 ore oppure congelarlo o pastorizzarlo.


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