Omogeneizzato di banana

Omogenizzato di Banana
Descrizione
Ingredienti	Acqua (100 ml) Banana (100 g)
Tempo di preparazione	16 minuti

Preparazione:

1. Versare nel boccale del robot da cucina 100 ml di acqua, sbucciare una banana matura eliminare e le parti macchiate e farla a pezzetti , posizionarla nel cestello. Avviare il robot e cuocere a vapore per 16 min. temperatura 100° C a bassa velocità (velocità di mescolamento).
2. Al termine della cottura versare i pezzetti di banana nel boccale e avviare 20 sec. Modalità frullatura (intorno a 5.000 giri coltelli / rpm) e poi 40 sec. Alla max velocità consentita dal robot (>8.000 giri coltelli / rpm).
3. Versate l’omogeneizzato ottenuto in una tazza e offritelo appena preparato al bambino che ne gusterà il sapore , è veramente buonissimo.

Consigli

1. La quantità ottenuta è pari a due porzioni circa, può essere conservato in frigo in contenitore chiuso per 24 ore, prima di offrirlo al piccolo riportatelo a temperatura ambiente riscaldandolo a bagno maria .
2. Scegliete frutta fresca , a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica.

Conservazione

L’omogeneizzato rimasto può essere messo in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronto ad essere riutilizzato.