Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato
280px
Descrizione
Ingredienti	Farina 00 (240 gr) Zucchero (150 gr) Lievito per dolci (1 bustina) Latte (180 ml) Uova (2) Burro (65 gr) un pizzico di sale 1 bustina di vaniglia bourbon 125 gr di gocce di cioccolato fondente
Tempo di preparazione	20 minuti

Preparazione della ricetta

1. In un pentolino fate fondere il burro e lasciate a raffreddare. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia a mano o se volete risparmiare tempo con una frusta elettrica fino ad ottenere una miscela spumosa. Sempre continuando a mescolare aggiungete il latte, il burro fuso, il sale.
2. In un' altra ciotola mescolate la farina con il lievito e unitela al composto.
3. Aggiungete le gocce di cioccolata e mescolate dolcemente con una spatola.
4. Versate con un cucchiaio l'impasto in stampini monoporzione di carta oppure in pratici stampi in silicone . Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. Infilate uno stuzzicadenti nei muffin: se esce pulito e asciutto, i dolcetti sono pronti per essere sfornati.
5. Fate raffreddare i muffin e potete toglierli dallo stampino.

Consigli

1. Con la dose di questa ricetta otterrete circa 12 muffin.
2. Potete sostituire le gocce di cioccolato fondente con avanzi di cioccolata ( tavolette oppure uova di pasqua ).
3. Potete cuocere i muffin in friggitrice ad aria a 180 gradi per 10 minuti.
4. Ottima idea per la colazione o la merenda dei vostri bimbi o anche da portare a scuola come spuntino di metà mattinata.
5. Se volete gustare un dolce delizioso preparato con pochi semplici ingredienti e in maniera veloce provate la ricetta della Torta magica. Vi conquisterà.
6. Se vi piacciono le specialità siciliane provate anche le Scorzette d'arancia candite, una vera delizia della tradizione siciliana.

Conservazione

I muffin possono essere conservati a temperatura ambiente per circa 48 h. Vi lascio un link di un comodo contenitore per conservare e anche trasportare muffin e torte. O se volete dei contenitori monoporzione in plastica per trasportare la merenda dei vostri bimbi ecco il link che fa per voi