Differenze tra le versioni di "Mbriulata"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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| − | * | + | * Farina di grano duro''(400 gr)'' |
| + | * Lievito secco 7 gr oppure 100 gr di licoli | ||
| + | * Salsiccia''(300 gr)'' | ||
| + | * Patate''(150 gr)'' | ||
| + | * Provola a dadini''(150 gr)'' | ||
| + | * Olive nere snocciolate''(4-5)'' | ||
| + | * Una cipolla | ||
| + | * 4 Cucchiai di pecorino grattugiato | ||
| + | * 3 Cucchiai di olio EVO | ||
| + | * Acqua''(250 ml)'' | ||
| + | * Sale''(8 gr)'' | ||
| + | * Olio EVO q.b. per spennellare | ||
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|tempo= 5 min. per impastare,3 ore per lievitare,per la cottura 15 | |tempo= 5 min. per impastare,3 ore per lievitare,per la cottura 15 | ||
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==Nota== | ==Nota== | ||
| − | + | * E' un piatto della tradizione siciliana e della provincia di Agrigento in particolare. E' preparato con un impasto di pane arrotolato e farcito al suo interno con vari ingredienti come olive, cipolle, tritato di maiale e formaggio. | |
==Preparazione impasto con Planetaria== | ==Preparazione impasto con Planetaria== | ||
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Versione delle 23:56, 23 apr 2021
| Mbriulata | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 5 min. per impastare,3 ore per lievitare,per la cottura 15 minuti |
Indice
Nota
- E' un piatto della tradizione siciliana e della provincia di Agrigento in particolare. E' preparato con un impasto di pane arrotolato e farcito al suo interno con vari ingredienti come olive, cipolle, tritato di maiale e formaggio.
Preparazione impasto con Planetaria
Preparazione impasto a mano
Lievitazione impasto
Preparazione Mbriulate
Conservazione
Consigli
