Differenze tra le versioni di "Lingue di gatto di Pellegrino Artusi"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
Riga 28: | Riga 28: | ||
==Consigli== | ==Consigli== | ||
* Sono biscotti molto facili da realizzare, molto croccanti e molto buoni, ideali da gustare con il latte o con il thè o anche con il gelato. | * Sono biscotti molto facili da realizzare, molto croccanti e molto buoni, ideali da gustare con il latte o con il thè o anche con il gelato. | ||
+ | # Una deliziosa torta assolutamente da provare è la [https://www.pappablog.it/torta-nua/ Torta Nua.] Provate anche questa, non ve ne pentirete. | ||
Versione delle 19:30, 10 feb 2022
Lingue di gatto | |
---|---|
Descrizione | |
Ingredienti |
|
Tempo di preparazione | 15 minuti |
Nota
- La ricetta si ispira alle Lingue di gatto ( ricetta n.635 ) tratta dal libro Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi.
Preparazione della ricetta
- In una ciotola mescolate lo zucchero con il burro, unite la farina e per ultima la chiara d'uovo, lavorando sempre il composto per ridurlo una pasta omogenea. Fate dei biscotti lunghi quanto un dito. Se volete farli tutti uguali potete utilizzare un sac a poche. Disponete i biscotti in una teglia antiaderente rivestita di carta forno. Mettete i biscotti piuttosto larghi perchè cuocendo allargano.
- Cuocete in forno a 180 gradi per 10-15 minuti
Conservazione
- I biscotti possono essere conservati a temperatura ambiente.
Consigli
- Sono biscotti molto facili da realizzare, molto croccanti e molto buoni, ideali da gustare con il latte o con il thè o anche con il gelato.
- Una deliziosa torta assolutamente da provare è la Torta Nua. Provate anche questa, non ve ne pentirete.