Differenze tra le versioni di "Involtini di vitello con rucola e provola affumicata"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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| − | |title= | + | |title=Involtini di vitello con rucola e provola affumicata |
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| − | * | + | * Carpaccio di vitello ''(200 gr)'' |
| − | * | + | * Rucola ''(200 gr)'' |
| − | * | + | * Provola affumicata ''(200 gr)'' |
| − | * | + | * Burro ''(75 gr)'' |
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
| − | # | + | # Prendete le fette di carpaccio ad una ad una e posizionatevi sopra un ciuffo di rucola e una fetta sottile di provola affumicata. Se seguite una dieta senza glutine assicuratevi che la provola affumicata abbia l'etichetta senza glutine. Arrotolate ogni fettina formando un involtino. |
| − | # | + | # In una padella antiaderente mettete il burro e cuocete gli involtini a fiamma alta per 3-4 minuti mescolando un paio di volte. |
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
| − | + | *Gli involtini non cotti possono essere conservati in frigo per 24 ore. Vi lascio il link di [https://amzn.to/3Ue1fLD sacchetti copri-alimenti con elastico] che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo | |
==Consigli== | ==Consigli== | ||
| − | + | * Utilizzate carne fresca e di prima qualità, tagliata con la macchina per avere fette molto sottili. | |
| − | + | * Con la carne di carpaccio potete preparare anche altre ricette come il [https://www.pappablog.it/carpaccio-di-vitello-con-rucola-grana-e-pomodorini/ Carpaccio di vitello con rucola e pomodorini]. | |
| − | + | * Se volete realizzare un primo piatto ideale per un giorno di festa vi consiglio un must della cucina napoletana, il [https://www.pappawiki.it/w/index.php?title=Sart%C3%B9_di_riso Sartù di riso.] | |
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Versione attuale delle 00:00, 15 gen 2024
| Involtini di vitello con rucola e provola affumicata | |
|---|---|
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
Preparazione della ricetta
- Prendete le fette di carpaccio ad una ad una e posizionatevi sopra un ciuffo di rucola e una fetta sottile di provola affumicata. Se seguite una dieta senza glutine assicuratevi che la provola affumicata abbia l'etichetta senza glutine. Arrotolate ogni fettina formando un involtino.
- In una padella antiaderente mettete il burro e cuocete gli involtini a fiamma alta per 3-4 minuti mescolando un paio di volte.
Conservazione
- Gli involtini non cotti possono essere conservati in frigo per 24 ore. Vi lascio il link di sacchetti copri-alimenti con elastico che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo
Consigli
- Utilizzate carne fresca e di prima qualità, tagliata con la macchina per avere fette molto sottili.
- Con la carne di carpaccio potete preparare anche altre ricette come il Carpaccio di vitello con rucola e pomodorini.
- Se volete realizzare un primo piatto ideale per un giorno di festa vi consiglio un must della cucina napoletana, il Sartù di riso.
