Differenze tra le versioni di "Involtini di vitello con philadelphia e prosciutto"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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* Prosciutto cotto''(100 gr)'' | * Prosciutto cotto''(100 gr)'' | ||
* Pangrattato q.b. | * Pangrattato q.b. | ||
| − | * Olio EVO q.b. | + | * [https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ Olio EVO] q.b. |
* Granella di pistacchio q.b. facoltativa | * Granella di pistacchio q.b. facoltativa | ||
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==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
| − | * Gli involtini cotti possono essere conservati in frigo per 24 ore. | + | * Gli involtini cotti possono essere conservati in frigo per 24 ore. Vi lascio il link di [https://amzn.to/3Ue1fLD sacchetti copri-alimenti con elastico] che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo |
* Gli involtini non cotti possono essere conservati in freezer. Vanno scongelati qualche ora prima della cottura in forno. | * Gli involtini non cotti possono essere conservati in freezer. Vanno scongelati qualche ora prima della cottura in forno. | ||
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* Con la carne di carpaccio potete preparare anche altre ricette come gli [[Carpaccio_di_vitello_con_rucola_e_grana|Involtini con rucola e provola affumicata]] o il [[Carpaccio_di_vitello_con_rucola_e_grana|Carpaccio di vitello con rucola e grana.]] | * Con la carne di carpaccio potete preparare anche altre ricette come gli [[Carpaccio_di_vitello_con_rucola_e_grana|Involtini con rucola e provola affumicata]] o il [[Carpaccio_di_vitello_con_rucola_e_grana|Carpaccio di vitello con rucola e grana.]] | ||
* Se volete preparare un secondo piatto per stupire i commensali in un pranzo domenicale o in un giorno di festa provate la ricetta del [https://www.pappablog.it/filetto-in-crosta/ Filetto in crosta]. Sarà un successone. | * Se volete preparare un secondo piatto per stupire i commensali in un pranzo domenicale o in un giorno di festa provate la ricetta del [https://www.pappablog.it/filetto-in-crosta/ Filetto in crosta]. Sarà un successone. | ||
| + | * Se volete idee per menù delle feste vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/menu-di-natale/ '' Menù di Natale ''] dove troverete tantissime ricette per stupire i vostri ospiti. | ||
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Versione attuale delle 23:56, 24 nov 2022
| Involtini di vitello con philadelphia e prosciutto | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 20 minuti |
Preparazione della ricetta
- Prendete una fetta di carpaccio, bagnatelo da un solo lato con olio EVO e poi nel pangrattato.
- Stendetela su un piatto e sulla superficie non bagnata nell'olio stendete un pò di philadelphia e di prosciutto cotto.
- Arrotolate la fettina di carpaccio e infilzatela con uno stuzzicadenti.
- Ripetete l'operazione con ogni fettina.
- In una teglia antiaderente rivestita con un foglio di carta forno disponete gli involtini e spolverate , se volete,con una manciata di granella di pistacchio. Cuocete a 180 gradi per circa 10 minuti.
Conservazione
- Gli involtini cotti possono essere conservati in frigo per 24 ore. Vi lascio il link di sacchetti copri-alimenti con elastico che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo
- Gli involtini non cotti possono essere conservati in freezer. Vanno scongelati qualche ora prima della cottura in forno.
Consigli
- Usate carne fresca e di prima qualità, tagliata con la macchina per avere fette molto sottili.
- E' un secondo ottimo per tutta la famiglia.
- Con questa dose potrete preparare circa 42 involtini.
- Con la carne di carpaccio potete preparare anche altre ricette come gli Involtini con rucola e provola affumicata o il Carpaccio di vitello con rucola e grana.
- Se volete preparare un secondo piatto per stupire i commensali in un pranzo domenicale o in un giorno di festa provate la ricetta del Filetto in crosta. Sarà un successone.
- Se volete idee per menù delle feste vi consiglio il post Menù di Natale dove troverete tantissime ricette per stupire i vostri ospiti.
- Se vi piace cucinare con Friggitrice ad aria leggete il post Ricette con Friggitrice ad aria superveloci da Pappablog
