Involtini di pollo

Involtini di pollo
Descrizione
Ingredienti	Petti di pollo a fettine(500 gr) Qualche fetta di prosciutto cotto Philadelphia q.b. Rucola q.b.
Tempo di preparazione	20 minuti

Preparazione della ricetta

1. Prendete i petti di pollo e batteteli con un batticarne. Se le fettine sono grandi tagliatele in due o tre pezzi.
2. Su ogni pezzo spalmate un po' di Philadelphia e stendete un po' di prosciutto cotto. Arrotolate le fettine e chiudetele con degli stecchini.
3. Alcune fettine conditele in maniera differente. Dopo aver spalmato la Philadelphia mettete un ciuffetto di rucola al posto del prosciutto. Arrotolate gli involtini e chiudete con stecchini.
4. Ponete gli involtini in teglia antiaderente rivestita di carta forno. Cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti.
5. Impiattateli e conditeli con il delizioso sughetto che si è formato durante la cottura in forno.
6. Accompagnateli con contorno di insalata.

Conservazione

• Gli involtini non cotti possono essere conservati in frigo per 24 ore.

Consigli

• Utilizzate petti di pollo proveniente da allevamenti controllati, di razze rustiche che razzolano a terra e all'aperto. * Nel sito www.pappablog.it potete trovare anche la ricetta degli Hamburger di prosciutto cotto.
• Se avete voglia di un secondo a base di pesce vi consiglio i Totani ripieni in umido.