Differenze tra le versioni di "Insalata di cetrioli e yogurt greco"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
(Creata pagina con "{{Ricetta |title=Panzanella |image=Panzanella.jpg |ingredienti= <nowiki></nowiki> * 4 fette di pane raffermo * 1 cetriolo * qualche foglia di basilico * pomodori ''(300 gr)''...") |
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{{Ricetta | {{Ricetta | ||
| − | |title= | + | |title=Insalata di cetrioli e yogurt greco |
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| − | * | + | * 200 gr di yogurt greco |
| − | * | + | * 2 cetrioli |
| − | * | + | * erba cipollina q.b. |
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
| − | + | #Prendete i cetrioli, eliminate le estremità, sbucciateli e tagliateli a bastoncini che metterete in un colapasta con un pizzico di sale. Questa operazione serve a rendere il cetriolo piu' digeribile. | |
| − | + | #Scolateli , conditeli con lo yogurt greco e disponeteli in un piatto per servire | |
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==Consigli== | ==Consigli== | ||
#La dose della ricetta è per 4 persone. | #La dose della ricetta è per 4 persone. | ||
| − | + | #Piatto da preparare in estate perchè questa è la stagione in cui maturano i cetrioli. | |
| − | #Piatto da preparare in estate. . | + | #I cetrioli a bastoncini insaporiti dallo yogurt risultano molto graditi ai bimbi. |
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
| − | # | + | #E' meglio consumarla appena preparata ma si può conservare in frigo per 24 ore. Tuttavia i cetrioli tenderanno a cedere liquidi rendendo meno denso lo yogurt. |
Versione delle 00:00, 4 ago 2020
| Insalata di cetrioli e yogurt greco | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 10 minuti |
Nota
- Il cetriolo è un ortaggio che matura in estate, povero di calorie e ricco di vitamine e sali minerali. Può essere il protagonista di molte ricette estive veloci, fresche e saporite.
Preparazione della ricetta
- Prendete i cetrioli, eliminate le estremità, sbucciateli e tagliateli a bastoncini che metterete in un colapasta con un pizzico di sale. Questa operazione serve a rendere il cetriolo piu' digeribile.
- Scolateli , conditeli con lo yogurt greco e disponeteli in un piatto per servire
Consigli
- La dose della ricetta è per 4 persone.
- Piatto da preparare in estate perchè questa è la stagione in cui maturano i cetrioli.
- I cetrioli a bastoncini insaporiti dallo yogurt risultano molto graditi ai bimbi.
Conservazione
- E' meglio consumarla appena preparata ma si può conservare in frigo per 24 ore. Tuttavia i cetrioli tenderanno a cedere liquidi rendendo meno denso lo yogurt.
