Grissini

Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0


Grissini
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Descrizione
Ingredienti
  • Farina di grano duro(300 gr)
  • Farina 0(200 gr)
  • Acqua(250 ml)
  • Un cucchiaino di miele
  • Sale(8 gr)
  • Olio EVO(50 ml)
  • Licoli rinfrescati(150 gr) o lievito di birra secco (3 gr)
Tempo di preparazione 10 min per impasto +tempo per lievitazione + cottura al forno 15 minuti


Nota

I Grissini sono filoncini di pane molto sottili e croccanti, di origine torinese. Sono uno dei prodotti grastronomici italiani più conosciuti al mondo.

Preparazione dell' impasto


Lievitazione e cottura in forno

Consigli

Conservazione

  • I grissini si mantengono croccanti per circa 5-6 giorni.
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