Differenze tra le versioni di "Gnocchi di patate"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
− | #Bollite le patate,sbucciatele e passatele con passaverdure | + | #Bollite le patate,sbucciatele e passatele con passaverdure o con schiacciapatate. |
#Con il mixer miscelate e polverizzate il prezzemolo e il pangrattato. | #Con il mixer miscelate e polverizzate il prezzemolo e il pangrattato. | ||
#In una ciotola mettete le patate, le uova, il parmigiano e il pangrattato miscelato con il prezzemolo. | #In una ciotola mettete le patate, le uova, il parmigiano e il pangrattato miscelato con il prezzemolo. |
Versione delle 18:41, 15 mar 2020
Gnocchi di patate | |
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Descrizione | |
Ingredienti |
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Tempo di preparazione | 30 minuti |
Preparazione della ricetta
- Bollite le patate,sbucciatele e passatele con passaverdure o con schiacciapatate.
- Con il mixer miscelate e polverizzate il prezzemolo e il pangrattato.
- In una ciotola mettete le patate, le uova, il parmigiano e il pangrattato miscelato con il prezzemolo.
- Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Modellate le crocche' e impanatele con il pangrattato.
- Infornate in una teglia rivestita da carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 15-20 min.
Consigli
- Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .
- E' un piatto che potete preparare per tutta la famiglia.
Conservazione
- Le crocche' non cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.
- Le crocche'cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.
Ricetta inviata
dalla Sig.ra Nunziatina Sirna.