Differenze tra le versioni di "Gnocchi di patate"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
(Creata pagina con "{{Ricetta |title=Crocche' di patate |image=Crocche.jpg |ingredienti= <nowiki></nowiki> * [https://it.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum Patate gialle] ''(500 gr)'' * Pangra...") |
|||
| Riga 1: | Riga 1: | ||
{{Ricetta | {{Ricetta | ||
| − | |title= | + | |title=Gnocchi di patate |
|image=Crocche.jpg | |image=Crocche.jpg | ||
|ingredienti= | |ingredienti= | ||
<nowiki></nowiki> | <nowiki></nowiki> | ||
| − | * [https://it.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum Patate | + | * [https://it.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum Patate rosse] ''(500 gr)'' |
| − | * | + | * Farina "(300 g) |
| − | + | * Parmigiano grattugiato "(50 gr) | |
| − | * Parmigiano grattugiato "( | + | * Noce moscata un pizzico. |
| − | * | + | |
| − | |||
|tempo=60 | |tempo=60 | ||
}} | }} | ||
Versione delle 18:39, 15 mar 2020
| Gnocchi di patate | |
|---|---|
 | |
| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 60 minuti |
Preparazione della ricetta
- Bollite le patate,sbucciatele e passatele con passaverdure e con schiacciapatate.
- Con il mixer miscelate e polverizzate il prezzemolo e il pangrattato.
- In una ciotola mettete le patate, le uova, il parmigiano e il pangrattato miscelato con il prezzemolo.
- Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Modellate le crocche' e impanatele con il pangrattato.
- Infornate in una teglia rivestita da carta forno e cuocete a 180 gradi per circa 15-20 min.
Consigli
- Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .
- E' un piatto che potete preparare per tutta la famiglia.
Conservazione
- Le crocche' non cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.
- Le crocche'cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.
Ricetta inviata
dalla Sig.ra Nunziatina Sirna.
