Differenze tra le versioni di "Gnocchi alla sorrentina"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
| Riga 5: | Riga 5: | ||
<nowiki></nowiki> | <nowiki></nowiki> | ||
* 800 gr di [[Gnocchi_di_patate|Gnocchi di patate]] | * 800 gr di [[Gnocchi_di_patate|Gnocchi di patate]] | ||
| − | * 400 ml di Salsa di Pomodoro | + | * 400 ml di [https://www.pappablog.it/salsa-di-pomodoro/ Salsa di Pomodoro] |
* 2 Mozzarelle fio di latte | * 2 Mozzarelle fio di latte | ||
* 40 gr di Parmigiano grattugiato | * 40 gr di Parmigiano grattugiato | ||
| Riga 23: | Riga 23: | ||
==Consigli== | ==Consigli== | ||
| − | * Il piatto risulterà più buono se preparate voi stessi gli [[Gnocchi_di_patate|gnocchi di patate]] e se utilizzerete per condire salsa fresca di pomodoro. | + | * Il piatto risulterà più buono se preparate voi stessi gli [[Gnocchi_di_patate|gnocchi di patate]] e se utilizzerete per condire [https://www.pappablog.it/salsa-di-pomodoro/ salsa fresca di pomodoro]. |
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
Versione delle 12:20, 24 mar 2021
| Gnocchi alla sorrentina | |
|---|---|
 | |
| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
Preparazione della ricetta
- Mettete in un tegame la salsa di pomodoro e il basilico. Portate a bollore e quindi abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
- Lessate gli gnocchi in una casseruola. Scolateli con una schiumarola quando vengono a galla.
- Versateli nella padella con la salsa di pomodoro. Mescolate molto delicatamente. Trasferite in una pirofila, unite la mozzarella a dadini e cospargete con il parmigiano grattugiato.
- Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 5-6 minuti.
- Sfornate e servite subito.
Consigli
- Il piatto risulterà più buono se preparate voi stessi gli gnocchi di patate e se utilizzerete per condire salsa fresca di pomodoro.
Conservazione
- L'ideale è consumare gli gnocchi alla sorrentina appena sfornati.
