Frittata light con zucchine

Frittata Light con Zucchine
Descrizione
Ingredienti	Parmigiano grattugiato (50 gr) Zucchine (50 gr) Uovo Fresco (50 g)
Tempo di preparazione	15 minuti

Cottura Zucchine

1. Cuocete a vapore le zucchine per circa 10 minuti, appena cotta strizzatela bene e tagliatela finemente con un coltello.

Cottura Frittata

1. Sbattete 1 o più uova a seconda se volete fare la frittata solo per il bimbo o per tutta la famiglia, aggiungete la zucchina a pezzetti, il sale e parmigiano grattugiato e mescolate bene.
2. Prendete un foglio di carta forno, bagnatelo e stendetelo sopra una teglia da pizza antiaderente.
3. Versate l'impasto e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per circa 15 min.
4. Appena cotta passate la frittata dalla carta forno in un piatto.

Consigli

1. Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .
2. E' un piatto che potete preparare per tutta la famiglia