Cuori di carciofi con uova

Cuori di carciofi con uova
Descrizione
Ingredienti	Parmigiano grattugiato (50 gr) Spinaci "(100 g)" Uovo Fresco (50 g)
Tempo di preparazione	15 minuti

Cottura Spinaci

1. Pulite gli spinaci e cuoceteli in acqua bollente per qualche minuto, scolateli e strizzateli molto bene in un colino. Triturateli con un coltello o ancora più facilmente trituratoli con il vostro robot da cucina a velocità media (circa 4.000 giri motori).

Cottura Frittata

1. Sbattete 1 o più uova a seconda se volete fare la frittata solo per il bimbo o per tutta la famiglia, aggiungete un pizzico di sale, il parmigiano grattugiato e gli spinaci e amalgamate bene il tutto

Preparazione della Frittata

1. Prendete un foglio di carta forno, bagnatelo e stendetelo sopra una teglia da pizza antiaderente.
2. Versate l'impasto e cuocetelo in forno preriscaldato a 180° per circa 15 min.
3. Appena cotta passate la frittata dalla carta forno in un piatto.

Consigli

1. Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto.
2. E' un piatto che potete preparare per tutta la famiglia.