Differenze tra le versioni di "Crema fritta di Pellegrino Artusi"

Versione delle 11:26, 12 mag 2020

La ricetta si inspira alla ricetta Bombe composte di Pellegrino Artusi (La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene).

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 {{Ricetta
-|title=Bombe composte
+|title=Crema fritta
-|image=Bombe composte.jpg
+|image=Crema fritta.jpg
 |ingredienti=
 <nowiki></nowiki>
-# Acqua ''(180 ml)''
+#
-# Farina 00 ''(120 gr
-# Provola a dadini ''(30 gr)''
-# Una noce di burro
-# Salame o mortadella a dadini ''(30 gr)''
-# Uova ''(3)''
-# Un pizzico di sale
-# tempo 20
 |tempo=20
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 ==Preparazione della ricetta==
-* In una pentola mettete l'acqua sul fuoco insieme al burro e al sale.
+* .
-* Quando l'acqua comincia a bollire gettate in essa il formaggio a pezzettini e la farina mescolando con energia.
-* Tenete sul fuoco per 10 minuti mescolando sempre.
-* Lasciatela raffreddare.
-* Quando si sarà raffreddata aggiungete i rossi d'uovo sempre mescolando energicamente.
-* Aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate bene.
-* Infine aggiungete il salame o la mortadella.
-* Friggetele in olio caldo.
-* Se sono venute bene le vedrete gonfiare e rimanere vuote dentro.
 ==Conservazione==
-* Le bombe composte vanno consumate calde appena preparate va consumato caldo appena preparato.
+* La crema fritta va consumata calda appena preparata.
 ==Consigli==
 * Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia.
-* Le dosi degli ingredienti sono calcolate per 5 persone
+* Le dosi degli ingredienti sono calcolate per 4 persone
 [[Category:Elenco]]
 [[Category:Cereali]]