Cous Cous di verdure

Cous Cous di verdure
Descrizione
Ingredienti	280 gr di Cous Cous precotto 320 ml di acqua bollente 3 Zucchine 1 Melanzana 20 Pomodorini ciliegini 1 Cipolla 2 coste di Sedano Tonno sott'olio(160 gr) 1 ciuffo di basilico fresco Olio EVO q.b.
Tempo di preparazione	15 minuti

E' un primo piatto veloce e gustoso da preparare con verdure di stagione a scelta, saltate in padella pochi minuti, da gustare freddo, tiepido o se preferite anche caldo.

Preparazione della ricetta

1. Prendete le zucchine, eliminate le estremità, pulitele accuratamente sotto l'acqua corrente, tagliatele a tocchetti e friggetele in una padella con un filo di olio EVO.

Consigli

• La dose della ricetta é per 5 persone.
• Potete scegliere le verdure in base alla stagione e ai vostri gusti.
• Controllate la dose di acqua sul vostro pacco di cous cous perché potrebbe differire rispetto a quella da me consigliata nella ricetta.
• Il Cous Cous é ideale a pranzo, a cena, ma anche da portare in ufficio o in spiaggia o per allestire un buffet.
• Prima di servire potete aggiungere una manciata di pinoli o di mandorle tostate.

Conservazione

• Può essere conservata in frigo per 24-48 ore.