Consigli Utili

Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0

RACCOMANDAZIONI DIETETICHE GENERALI

  • Distribuire i 5 pasti della giornata (colazione, pranzo, cena più due spuntini) in modo sempre regolare.
  • Evitare i fuori pasto ( caramelle,merendine, patatine )
  • Variare il menu del bambino sia per quanto riguarda il sapore che il modo di presentarlo. I bambini si incuriosiscono con le variazioni e sono stimolati ad assaggiare cose nuove.
  • Puo’ risultare utile offrire un “piatto unico“: Con il termine “piatto unico”, non si intende la scelta di portare in tavola solo un primo o un secondo piatto accompagnato da verdura, frutta o pane.

Si deve intendere, invece, un piatto in cui nella preparazione di un classico ‘primo’ (pasta o riso) vi siano anche aggiunti cibi dal contenuto proteico sufficiente e qualitativamente equilibrato.

Il vantaggio offerto da questa soluzione, è quello di utilizzare in un’unica offerta tutti gli alimenti e, soprattutto, tutti i nutrienti che comunque dovrebbero essere presenti tipicamente in un pasto: proteine, carboidrati e una componente lipidica in cui deve prevalere l’apporto dell’olio extravergine di oliva.
  • Seguire una dieta appropriata che rispetti i fabbisogni dell’accrescimento .
  • Ridurre il consumo di zuccheri semplici preferendo carboidrati complessi.
  • Ridurre il consumo di grassi in particolare i grassi saturi.
  • Cucinare i cibi in modo semplice; ai ferri, alla griglia, al vapore, lessati, al forno, arrosto, utilizzando quelle attrezzature che consentono di ridurre l'impiego dei grassi come le pentole antiaderenti, a pressione, forni comuni o a microonde..

CONSIGLI COMPORTAMENTALI

  • Non costringerli a mangiare! Si otterrà un rifiuto ancor più pronunciato nell'immediato che a lungo andare può consolidarsi. Anche distrarli è sbagliato: è opportuno che la nutrizione sia consapevole.
  • Non pregarli . I bambini rimangono smarriti e perplessi di fronte all'espressione di un genitore preoccupato perché ha smesso di mangiare: per lui è tutto normale.
  • Non punirli o premiarli attraverso il cibo, perché non deve diventare il metro con cui valutare quanto è "bravo" o "poco ubbidiente".
  • Non distrarre il bambino durante il pasto pulendolo e asciugandolo in continuazione, cambiandogli posizione, ecc.; evitare, inoltre, di utilizzare gli altri componenti della famiglia, pupazzi e storielle per farlo mangiare, perché pretenderà ogni giorno qualcosa di diverso.

ATTENZIONE

 I consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non debbono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico, in quanto alcuni pazienti possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale.
 E’ importane sottolineare che nelle ricette del sito l’età di utilizzo e le dosi sono indicative e possono essere modificate sulla base delle necessità del bambino sentito il parere del pediatra.