Ciambelline sofficissime al forno

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Ciambelline sofficissime al forno
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Descrizione
Ingredienti
  • Farina 00(170 gr )
  • Fecola di patate(120 gr)
  • Burro(150 gr)
  • Zucchero(140 gr)
  • Uova(3)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaio di miele
  • Zucchero a velo q.b.
  • Olio EVO per ungere gli stampini
Tempo di preparazione 20 minuti


Preparazione della ricetta

  1. Sciogliete il burro e versatelo in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e lavorate il composto.
  2. Aggiungete le uova e il miele e continuate a mescolare.
  3. Unite la farina, la fecola di patate, il lievito e la vanillina.
  4. Mescolate fino ad ottenere un impasto cremoso.
  5. Riscaldate il forno a 180 gradi.
  6. Ungete gli stampi per le ciambelline con un filo d'olio (sono molto pratici quelli in silicone).
  7. Versate il composto riempendo tre quarti degli stampini e quando il forno ha raggiunto la temperatura infornate per 15 minuti circa.
  8. Quando si raffreddano togliete le ciambelline dagli stampi e ricopritele di zucchero a velo.

Conservazione

  • Le ciambelline possono essere conservate a temperatura ambiente per 48 ore circa in un sacchetto per alimenti o in una biscottiera.

Consigli

  • Ottime a colazione o a merenda per tutta la famiglia da gustare con il latte o con il thè, con una granita di frutta o con il gelato. Dai bambini sono molto gradite anche asciutte ( da portare in borsa per una merenda da consumare fuori casa )
  • La dose della ricetta consente di preparare 6 ciambelle.
  • Scegliete uova fresche, di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto.
  • Scegliete farina di qualità prodotta da grani tracciabili coltivati con tecniche ecosostenibili.
  • Potete anche provare le morbidissime Treccine siciliane con lo zucchero.
  • Se volete assaggiare dei pasticcini deliziosi, tipici della città di Lisbona, provate la ricetta dei Psteis de Nata. sarà un'esperienza indimenticabile.
  • Provate, se vi va, a preparare le buonissime Amarene Sciroppate con le quali potrete arricchire torte, ciambelle, gelati o preparare gustose fresche bevande.
  • Se volete stupire tutta la famiglia vi consiglio di provare la Torta magica. Provatela, non ve ne pentirete.
  • Una deliziosa torta assolutamente da provare è la Torta Nua. Provate anche questa, non ve ne pentirete.
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