Ciambella salata zucchine philadelphia e speck

Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0


Ciambelle di zucchine
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Descrizione
Ingredienti
  • Farina 00 (200 gr)
  • Philadelphia(140 gr)
  • Latte(100 ml)
  • Olio EVO(30 ml)
  • Parmigiano reggiano(30 gr)
  • 3 Uova
  • Una bustina di lievito per preparazioni salate
  • Zucchine(200 gr)
  • Speck(100 gr)
  • Sale un pizzico
Tempo di preparazione 10 min. per impastare e per la cottura 20 minuti


Burro(200 gr)

  • Zucchero di canna(100 gr)
  • Acqua(250 ml)
  • Lievito di birra (5 gr)
  • Un pizzico di sale

Preparazione della ricetta

Conservazione

  • La ciambella si conserva in frigo per 2-3 giorni.

Consigli

  • E' ottima sia calda che a temperatura ambiente.
  • E' possibile sostituire la Philadelphia con la robiola o con la ricotta.
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