Differenze tra le versioni di "Cestini di lenticchie"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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===Preparazione delle Lenticchie=== | ===Preparazione delle Lenticchie=== | ||
| − | # | + | # Mettete a mollo le lenticchie per 6-12 ore. |
| − | # | + | # Pulite il sedano, la cipolla , la carota, il pomodoro, la patata, tagliateli in piccoli pezzi e metteteli in una pentola con 600 ml di acqua. Aggiungete le lenticchie, dopo averle sciacquate. Fare cuocere il tutto per circa 90 minuti. Fate assorbire l'acqua e togliete dal fuoco quando la zuppa è ben densa. |
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| − | ===Preparazione | + | ===Preparazione dei Cestini=== |
| − | # Prendete | + | # Prendete alcuni stampi per muffin di carta o in silicone e rivestiteli con il pane a cassetta ( sia i bordi che il fondo). Premete sulle giunture per fissare le due estremità del pane. Prendete un uovo, eliminate l'albume e sbattete il rosso. Spennellate l'interno dei cestini con il tuorlo sbattuto. |
| − | # | + | # Riempite i bicchierini con le lenticchie. Infornate a 180 gradi per 10-15 minuti e comunque fino alla doratura del pane. |
| − | # | + | # Sfornate, condite ogni cestino con un filo di olio evo. |
| + | # Eliminate le formine e servite ben caldi. | ||
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
| − | + | # I cestini di lenticchie si conservano in frigo per 24 ore e si possono riscaldare in forno prima di servire a tavola. | |
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==Consigli== | ==Consigli== | ||
| − | # | + | # I cestini di lenticchie sono un modo originale per portare a tavola le lenticchie. |
| − | + | # La ricetta può essere ideale per la notte di Capodanno. | |
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# Se volete sapere qualcosa di più su quale olio scegliere per il vostro bambino e per tutta la famiglia leggete il post [https://www.pappablog.it/olio-per-i-bambini/ '' Quale olio per i bambini. '']. Se volete per i vostri bimbi e anche per tutta la famiglia un Olio EVO di qualità provate l'[https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ Olio dell'Azienda Agricola Portera]. | # Se volete sapere qualcosa di più su quale olio scegliere per il vostro bambino e per tutta la famiglia leggete il post [https://www.pappablog.it/olio-per-i-bambini/ '' Quale olio per i bambini. '']. Se volete per i vostri bimbi e anche per tutta la famiglia un Olio EVO di qualità provate l'[https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ Olio dell'Azienda Agricola Portera]. | ||
| + | # Se volete preparare un antipasto goloso vi propongo gli [https://www.pappablog.it/involtini-primavera/ Involtini Primavera], caratterizzati da una sfoglia croccante e un ripieno di verdure. | ||
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Versione delle 17:09, 25 apr 2022
| Cestini di lenticchie | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 100 minuti |
Preparazione delle Lenticchie
- Mettete a mollo le lenticchie per 6-12 ore.
- Pulite il sedano, la cipolla , la carota, il pomodoro, la patata, tagliateli in piccoli pezzi e metteteli in una pentola con 600 ml di acqua. Aggiungete le lenticchie, dopo averle sciacquate. Fare cuocere il tutto per circa 90 minuti. Fate assorbire l'acqua e togliete dal fuoco quando la zuppa è ben densa.
Preparazione dei Cestini
- Prendete alcuni stampi per muffin di carta o in silicone e rivestiteli con il pane a cassetta ( sia i bordi che il fondo). Premete sulle giunture per fissare le due estremità del pane. Prendete un uovo, eliminate l'albume e sbattete il rosso. Spennellate l'interno dei cestini con il tuorlo sbattuto.
- Riempite i bicchierini con le lenticchie. Infornate a 180 gradi per 10-15 minuti e comunque fino alla doratura del pane.
- Sfornate, condite ogni cestino con un filo di olio evo.
- Eliminate le formine e servite ben caldi.
Conservazione
- I cestini di lenticchie si conservano in frigo per 24 ore e si possono riscaldare in forno prima di servire a tavola.
Consigli
- I cestini di lenticchie sono un modo originale per portare a tavola le lenticchie.
- La ricetta può essere ideale per la notte di Capodanno.
- Se volete sapere qualcosa di più su quale olio scegliere per il vostro bambino e per tutta la famiglia leggete il post Quale olio per i bambini. . Se volete per i vostri bimbi e anche per tutta la famiglia un Olio EVO di qualità provate l'Olio dell'Azienda Agricola Portera.
- Se volete preparare un antipasto goloso vi propongo gli Involtini Primavera, caratterizzati da una sfoglia croccante e un ripieno di verdure.
