Differenze tra le versioni di "Cassatelle di panettone"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
| − | # Iniziate preparando la crema pasticcera. In un pentolino versate il latte e la buccia di mezzo limone. Portate a bollore e togliete dal fuoco. In una ciotola capiente, con l’aiuto di una frusta elettrica, battete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma soffice. Aggiungete 1/3 del latte a poco a poco e continuate a mescolare. Aggiungete l’amido di mais e continuate a mescolare con la frusta. Attenzione a non far formare grumi. Rimettete sul fuoco il latte rimasto e versate il composto appena preparato. Mescolate e cuocete fino a che la crema addensa. Togliete dal fuoco. | + | # Iniziate preparando la crema pasticcera. In un pentolino versate il latte e la buccia di mezzo limone. Portate a bollore e togliete dal fuoco. In una ciotola capiente, con l’aiuto di una [https://amzn.to/3DgcaNU frusta elettrica], battete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma soffice. Aggiungete 1/3 del latte a poco a poco e continuate a mescolare. Aggiungete l’amido di mais e continuate a mescolare con la frusta. Attenzione a non far formare grumi. Rimettete sul fuoco il latte rimasto e versate il composto appena preparato. Mescolate e cuocete fino a che la crema addensa. Togliete dal fuoco. |
# Sbucciate la mela, tagliate la polpa a piccoli pezzi. Spremetevi sopra qualche goccia di limone per impedire che i pezzetti di mela anneriscano. | # Sbucciate la mela, tagliate la polpa a piccoli pezzi. Spremetevi sopra qualche goccia di limone per impedire che i pezzetti di mela anneriscano. | ||
| − | # Prendete le fette di panettone e schiacciatele con il mattarello. Rivestite con le fette di panettone degli stampini monoporzione in silicone o in carta. Aggiungete in ogni stampo qualche pezzetto di mela e un paio di cucchiai di crema pasticcera. Richiudete ogni stampo con del panettone. | + | # Prendete le fette di panettone e schiacciatele con il mattarello. Rivestite con le fette di panettone degli stampini monoporzione in [https://amzn.to/3DeztYg silicone] o in [https://amzn.to/3fjDO4F carta]. Nel sistemare le fette di panettone fate delle strisce strette e lunghe da sistemare sul fondo degli stampini che renderanno più facile sformare i monoporzione. Aggiungete in ogni stampo qualche pezzetto di mela e un paio di cucchiai di crema pasticcera. Richiudete ogni stampo con del panettone. |
# Infornate a 180 gradi per 10-15 minuti. | # Infornate a 180 gradi per 10-15 minuti. | ||
| − | # Fate raffreddare qualche minuto. Rovesciate ogni stampino su un piatto. Le cassatelle di panettone sono pronte per essere gustate. | + | # Fate raffreddare qualche minuto. Rovesciate ogni stampino su un piatto.Le cassatelle di panettone sono pronte per essere gustate. |
==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
| − | * Le cassatelle di panettone si conservano in frigo per 48 ore. | + | * Le cassatelle di panettone si conservano in frigo per 48 ore. Vi lascio il link di [https://amzn.to/3Ue1fLD sacchetti copri-alimenti con elastico] che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo. |
==Consigli== | ==Consigli== | ||
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* Se volete gustare un dolce delizioso preparato con pochi semplici ingredienti e in maniera veloce provate la ricetta della [https://www.pappablog.it/torta-magica/ Torta magica]. Vi conquisterà. | * Se volete gustare un dolce delizioso preparato con pochi semplici ingredienti e in maniera veloce provate la ricetta della [https://www.pappablog.it/torta-magica/ Torta magica]. Vi conquisterà. | ||
* Una deliziosa torta assolutamente da provare è la [https://www.pappablog.it/torta-nua/ Torta Nua.] Provate anche questa, non ve ne pentirete. | * Una deliziosa torta assolutamente da provare è la [https://www.pappablog.it/torta-nua/ Torta Nua.] Provate anche questa, non ve ne pentirete. | ||
| + | * Se volete idee per menù delle feste vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/menu-di-natale/ '' Menù di Natale ''] dove troverete tantissime ricette per stupire i vostri ospiti. | ||
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Versione attuale delle 17:11, 26 giu 2023
| Cassatelle di panettone | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
Per la crema pasticcera
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| Tempo di preparazione | 20 minuti |
Dopo le feste di Natale accade spesso che avanzino fette di panettone. Questa ricetta vi propone un dolce veramente squisito da realizzare con il panettone avanzato.
Preparazione della ricetta
- Iniziate preparando la crema pasticcera. In un pentolino versate il latte e la buccia di mezzo limone. Portate a bollore e togliete dal fuoco. In una ciotola capiente, con l’aiuto di una frusta elettrica, battete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma soffice. Aggiungete 1/3 del latte a poco a poco e continuate a mescolare. Aggiungete l’amido di mais e continuate a mescolare con la frusta. Attenzione a non far formare grumi. Rimettete sul fuoco il latte rimasto e versate il composto appena preparato. Mescolate e cuocete fino a che la crema addensa. Togliete dal fuoco.
- Sbucciate la mela, tagliate la polpa a piccoli pezzi. Spremetevi sopra qualche goccia di limone per impedire che i pezzetti di mela anneriscano.
- Prendete le fette di panettone e schiacciatele con il mattarello. Rivestite con le fette di panettone degli stampini monoporzione in silicone o in carta. Nel sistemare le fette di panettone fate delle strisce strette e lunghe da sistemare sul fondo degli stampini che renderanno più facile sformare i monoporzione. Aggiungete in ogni stampo qualche pezzetto di mela e un paio di cucchiai di crema pasticcera. Richiudete ogni stampo con del panettone.
- Infornate a 180 gradi per 10-15 minuti.
- Fate raffreddare qualche minuto. Rovesciate ogni stampino su un piatto.Le cassatelle di panettone sono pronte per essere gustate.
Conservazione
- Le cassatelle di panettone si conservano in frigo per 48 ore. Vi lascio il link di sacchetti copri-alimenti con elastico che può essere allungato per adattarsi alle dimensioni del contenitore, il che è molto comodo.
Consigli
- Un dolce facile da preparare che piacerà a tutta la famiglia.
- Vi consiglio il post Biscotti fatti in casa per bambini e non solo.... una raccolta con tantissime ricette di biscotti.
- Se volete gustare un dolce delizioso preparato con pochi semplici ingredienti e in maniera veloce provate la ricetta della Torta magica. Vi conquisterà.
- Una deliziosa torta assolutamente da provare è la Torta Nua. Provate anche questa, non ve ne pentirete.
- Se volete idee per menù delle feste vi consiglio il post Menù di Natale dove troverete tantissime ricette per stupire i vostri ospiti.
