Caponata di carciofi

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Caponata di carciofi
Carciofi frittata.jpeg
Descrizione
Ingredienti
  • Carciofo (sei)
  • Una Cipolla
  • Due Coste di Sedano
  • 15 Pomodorini ciliegini
  • Qualche Oliva verde snocciolata
  • Un cucchiaio di Capperi
  • Olio EVO q.b.
  • Due cucchiai di Zucchero
  • 10 ml di Aceto bianco di mele
Tempo di preparazione 20 minuti


Nota

  • Si tratta di una ricetta siciliana molto gustosa e originale, una variante invernale della più nota caponata di melanzane

Preparazione della ricetta

Consigli

Conservazione

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