Cannelloni di crepes con ragu'

Cannelloni di crepes con ragu'
Descrizione
Ingredienti	PER LE CREPES Uova (6) Latte (500 ml) Farina 00 (300 gr) Un pizzico di sale PER IL SUGO Tritato di vitello(600 gr) Cipollotto(1) Carota(1) Concentrato di pomodoro (2 cucchiai) Passata di pomodoro (200 gr) Olio EVO q.b. Vino bianco(20 ml) PER LA BESCIAMELLA Latte(1 litro) Burro(60 gr) Farina di semola(100 gr) Noce moscata q.b. PER CONDIRE Parmigiano grattugiato (100 gr)
Tempo di preparazione	40 minuti

Preparazione delle crepes

1. In una ciotola sbattete le uova con la farina

Consigli

• Consiglio usare spinaci freschi da colture biologiche.
• La dose della ricetta e'per cinque persone.
• Puo' essere un piatto unico adatto a tutta la famiglia.

Conservazione

• Il Tiramisu' agli spinaci non cotto può essere conservato in frigo per circa 24 ore.
• Dopo la cottura puo'essere conservato in frigo per 24 ore.