Differenze tra le versioni di "Cannelloni di crepes con ragu'"

Cannelloni di crepes con ragu'
Cannelloni di crepes con ragu'
Descrizione
Ingredienti	PER LE CREPES Uova (6); Latte (500 ml); Farina 00 (300 gr); Un pizzico di sale; PER IL SUGO Tritato di vitello(600 gr); Cipollotto(1); Carota(1); Concentrato di pomodoro (2 cucchiai); Passata di pomodoro (200 gr); Olio EVO q.b.; Vino bianco(20 ml); PER LA BESCIAMELLA Latte(1 litro); Burro(60 gr); Farina di semola(100 gr); Noce moscata q.b.; PER CONDIRE Parmigiano grattugiato (100 gr);
Tempo di preparazione	40 minuti

Versione delle 12:52, 24 mar 2020

In una ciotola sbattete le uova con la farina e poi aggiungete il latte a poco a poco fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.
Mettete sul fuoco un padellino piccolo antiaderente e ungete con poco olio EVO distribuito con carta assorbente. Versate mezzo mestolo di pastella e fate cuocere per qualche minuto. Quando compaiono bollicine superficiali e' giunto il momento di girare la crepes.
Continuate fino a esaurimento della pastella disponendo le crepes cotte una sull'altra in un piatto.

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 ==Preparazione delle crepes==
-#In una ciotola sbattete le uova con la farina
+#In una ciotola sbattete le uova con la farina e poi aggiungete il latte a poco a poco fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.
-RICETTA IN LAVORAZIONE
+#Mettete sul fuoco un padellino piccolo antiaderente e ungete con poco olio EVO distribuito con carta assorbente. Versate mezzo mestolo di pastella e fate cuocere per qualche minuto. Quando compaiono bollicine superficiali e' giunto il momento di girare la crepes.
+#Continuate fino a esaurimento della pastella disponendo le crepes cotte una sull'altra in un piatto.
 ==Consigli==

Cannelloni di crepes con ragu'

Descrizione
Ingredienti	PER LE CREPES Uova (6) Latte (500 ml) Farina 00 (300 gr) Un pizzico di sale PER IL SUGO Tritato di vitello(600 gr) Cipollotto(1) Carota(1) Concentrato di pomodoro (2 cucchiai) Passata di pomodoro (200 gr) Olio EVO q.b. Vino bianco(20 ml) PER LA BESCIAMELLA Latte(1 litro) Burro(60 gr) Farina di semola(100 gr) Noce moscata q.b. PER CONDIRE Parmigiano grattugiato (100 gr)
Tempo di preparazione	40 minuti